Комплекс методических рекомендаций по специальным дисциплинам для экстерната и заочного отделения Программы, методические указания, контрольные работы для студентов

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

к минимуму содержания и уровню подготовки

выпускников по специальности

150413 Техническая эксплуатация оборудования

в торговле и общественном питании

№ п/п

Общепрофессиональные дисциплины

Часы

1

Холодильное оборудование:

основы тепломассообмена; основные параметры состояния рабочего тела; законы идеальных газов; термодинамические процессы; теплоемкость; смеси газов; первый закон термодинамики; водяной пар; термодинамические диаграммы и циклы холодильных установок: основы теплопередачи и теплообменные аппараты; основные свойства жидкостей; гидростатика и гидродинамика; насосы; холодильные машины; физические принципы получения холода; холодильные агенты; масла и теплоносители; схемы и циклы одноступенчатых холодильных машин; рабочие процессы в поршневом компрессоре; схемы и циклы низкотемпературных холодильных машин; теплообменные аппараты; вспомогательное оборудование; арматура; типы холодильных компрессоров; холодильные агрегаты; холодильные установки; основы холодильной технологии; типы холодильных установок; холодильники и торговое холодильное оборудование: классификация, назначение, типы, технические характеристики, устройство, принцип действия, порядок входного контроля и правила приемки; организация технической эксплуатации; оптимальные режимы работы; нормативно-техническая документация; критерии выбора

310

2

Оборудование санитарно-технических систем:

общие сведения; понятие; виды; краткие характеристики; системы водоснабжения; канализация; оборудование систем водоснабжения и канализации: назначение, технические характеристики, устройство, принципиальные схемы; нормативно-техническая документация; расчет систем холодного и горячего водоснабжения; критерии выбора оборудования; контроль за работой санитарно-технических систем

32

3

Техническое обслуживание и ремонт холодильного оборудования на предприятиях г. Хабаровска:

холодильные машины; холодильные агенты; масла и теплоносители; схемы и циклы одноступенчатых холодильных машин; схемы низкотемпературных холодильных машин; теплообменные аппараты; вспомогательное оборудование; арматура; холодильные агрегаты; холодильные установки; типы холодильных установок; холодильники и торговое холодильное оборудование: классификация, назначение, типы, технические характеристики, устройство, принцип действия, организация технической эксплуатации; виды ремонта, нормативно-техническая документация;

1

2

3

3

Информационные технологии в профессиональной деятельности:

основные задачи, принципы, методы и свойства информационных технологий; значение в организационной работе предприятия; системы управления производственными процессами; поисковые системы; электронные таблицы, базы и банки данных, их назначение, использование в информационных системах профессионального назначения; прикладные пакеты программ; интегрированные информационные системы в профес-сиональной деятельности; проблемно-ориентированные пакеты прикладных программ; выбор программного обеспечения для конкретного вида профессиональной деятельности; общие принципы, последовательность и правила работы с готовыми пакетами программ; настройка программного комплекса на конкретный вид деятельности; способы формирования исходных данных и обработка результатов в различных пакетах программ; работа с профессиональным пакетом программ

62