Особенности организации обслуживания семей в гостинице

Содержание

Введение……………………………………………………………………..…….3

1. Организация обслуживания семей в гостиницах………………………….…5

1.1 Особенности семейного отдыха в гостиницах……………………………...5

1.2Особенности обслуживания семей с детьми……………………………..…7

2. Анализ организации обслуживания семей в гостиничном комплексе…….15

2.1 Гостиничное обслуживание семей в Самарской области………………....15

2.2 Мероприятия по улучшению организации обслуживания семей………...19

Заключение……………………………………………………………………….26

Информационный ресурс……………………………………………………….28

Введение

Потребность в отдыхе относится к верхнему уровню пирамиды потребностей человека. Для того чтобы эта потребность приобрела массовый характер, общество должно иметь необходимый уровень благосостояния. В развитых странах рост общественного богатства сопровождается сокращением доли затрат на питание и предметы роскоши в структуре общих потребительских расходов граждан в пользу увеличения расходов на туризм и организацию свободного времени.

Особое место среди всех социальных институтов занимает семья. И это неудивительно: она обеспечивает первичные общечеловеческие потребности по воспроизводству, воспитанию детей, продолжению социокультурных традиций. Именно в ней сосредоточены истоки народной мудрости, народной педагогики, любви к малой, а затем и большой Родине.

Значимость семьи особенно возрастает в период социальных потрясений, когда страна переживает кризисные явления во всех сферах общественной жизни. В это время только ценности семьи остаются стабильными. Она, по признанию многих исследователей, в такие моменты является единственным стержнем, на котором держится общество. По результатам научных исследований ведущих этнографов, философов, психологов, педагогов, социологов, демографов, социальных и медицинских работников, происходящие в стране изменения во многом негативно повлияли на становление и развитие семьи.

При этом разные семьи создают свои механизмы адаптации к изменяющимся условиям. Но чтобы этот процесс протекал менее болезненно и более успешно специалисты социально-культурной сферы могут оказать семье неоценимую помощь и поддержку в организации досуга.

По данным социологических исследований, две трети современных семей в РФ не имеют увлечений (ими могут быть спорт, туризм и т.д.). Одну треть семей вообще называют «неблагополучными», воспитанию детей в них не придается никакого значения. Но есть семьи, которые активно проводят свой досуг вместе. Такие семьи более сплоченные, менее конфликтные, дети из таких семей редко становятся асоциальными элементами.

Актуальность темы исследования заключается в том, что на сегодняшний день семейный туризм как таковой только начинает развиваться. Лишь с недавнего времени отели начали формировать свою инфраструктуру под семейных отдыхающих. Тем временем, спрос на данный вид туристического и гостиничного обслуживания, стремительно возрастает.

Цель данной работы изучить особенности организации обслуживания семей в гостинице.

Задачи:

- изучить особенности семейного отдыха в гостинице;

- изучить особенности туристского обслуживания семей с детьми;

- рассмотреть особенности обслуживание семей на примере гостиничного комплекса;

- провести анализ обслуживания семьи в гостиничном комплексе и предложить мероприятия по его улучшению.

Предмет исследования: организация обслуживания семей в гостиницах.

Объект исследования: гостиницы и гостиничные комплексы, осуществляющие обслуживание семей.

В ходе курсовой работы, для решения поставленных задач, использовались следующие методы исследования: сбор, систематизация и анализ литературных источников, наблюдение и моделирование.

Практическая значимость исследования заключается в возможности применения материала курсовой работы в целях совершенствования обслуживания семей в гостиницах.

1. Организация обслуживания семей в гостиницах

1.1 Особенности семейного отдыха в гостиницах

Особенность семейного отдыха характеризуется тем, что как правило, семьи ездят отдыхать на теплые курорты, где они могут найти оптимальный сервис по удобной для них цене. Так же, большее значение имеет то, едет ли семья отдыхать с ребенком или без.

При выборе места для семейного отдыха стоит обратить особое внимание на возможные сложности, при переезде. Из самых популярных мест в России и ближайшем зарубежье для семейного отдыха самыми приемлемыми, являются курорты Краснодарского края, Крым, Абхазия.

Настоящий семейный отдых - это отдых не семьи в целом, но каждого из членов семьи. Ведь каждый предпочитает свой вид отдыха. Кто-то спешит осмотреть местные достопримечательности города, кто-то хочет спокойно поваляться на пляже, попивая коктейль из трубочки. Дети хотят играть, капризничают, требуют к себе постоянного внимания, а взрослые мечтают выбраться в ресторан, на дискотеку, устроить себе наконец-то романтический вечер.

Современные пансионаты и частные отели России предлагают огромное множество услуг для детей и их родителей. Многие из объектов гостеприимства оборудованы игровыми комнатами и детскими площадками, где с малышами занимаются специалисты и опытные добрые няни. Веселые аниматоры и интересные развлекательные программы не дадут им скучать. А родители тем временем, могут уделить время друг другу или любимому виду отдыха.