Технологічне обладнання торгово-посередницьких підприємств

Реферат на тему:

Технологічне обладнання торгово-посередницьких підприємств

План

1. Меблі для торгівельних залів

2. Торгівельний інвентар

3. Торгове холодильне обладнання

4. Вимірювальне обладнання

5. Контрольно-касове обладнання

1. Меблі для торгівельних залів

Меблі для торгівельних підприємств грають важливу роль в раціональній організації торгово-технологічного процесу. Вона використовується для здійснення операцій, що пов’язані з прийманням, зберіганням і продажем товарів.

Класифікація меблів:

+за місцем призначення:

–для торгових залів;

–для підсобних приміщень;

–для дрібнооптових підприємств.

+за призначенням:

–столи для брокеража - прийняття товарів за якістю;

–столи для фасовки товарів – для підготовки до продажу;

–вішала, прилавки та прилавки-вітрини – для показу;

–касові кабінки – для розрахунку з клієнтами;

–примірочні, підставки, корзини для відбирання товарів – для обслуговування клієнтів.

+за товарним профілем:

–універсальна;

–спеціалізована.

+за конструкцією:

–збірна;

–розбірна.

Розміри і конструкція торгових меблів тісно пов’язана з параметрами приміщень магазинів, чому в значній мірі сприяє типізація, уніфікація і стандартизація.

Під типізацією розуміють систему міроприємств по усуненню надмірного різноманіття і відбір найбільш раціональних типів торгових меблів, тобто дозволяє звести кількість конструкцій до невеликої кількості технічно і економічно ефективних.

Уніфікація – приведення до єдиних форм, конструкцій і розмірів деталей, з яких здійснюється збирання меблів. Меблі, що виготовлені з таких деталей, легко монтуються.

Стандартизація торгових меблів передбачає встановлення нормативних вимог до розмірів, матеріалів, якості, правил прийняття і монтування, маркування і зберігання меблів.

Меблі мають бути зручні в експлуатації: забезпечувати широкий показ і зручності для покупців. Тому до меблів висуваються такі вимоги:

1. Експлуатаційно-технічні (стандартні розміри, що прискорюють збирання, висота і ширина мають відповідати приміщенню, забезпечення раціонального використання площі торгового зала, її стійкість і витривалість)

2. Економічні (конструкція має бути не з дорогих матеріалів з використанням сучасної технології виробництва, мати високу ємність для зберігання товарів)

3. Ергономічні (меблі мають забезпечувати гарну оглядовість товару і можливість покупця дотягнутись до нього та забезпечувати мінімальну втомлюваність обслуговуючого персоналу)

4. Естетичні (відповідати художньому оформленню магазина; фарбують меблі в нейтральні тони, або тону, що контрастні до кольору товару, при цьому джерела світла необхідно розташовувати так, щоб виділити товар і звернути на нього увагу)

5. Санітарно-гігієнічні (влаштування і матеріали не мають утруднювати чистку меблів, тому поверхня має бути гладенькою, без зазорів і виступів).

2. Торгівельний інвентар

Торговий інвентар являє собою засіб пристосування, інструменти та прилади, що застосовуються для показу і обробки товарів в процесі обслуговування покупців, а також для різноманітних допоміжних операцій. Раціональне використання інвентарю прискорює торгово-технологічний процес, поліпшує умови і продуктивність праці, знижує витрати обороту.

Матеріалом для виробництва інвентарю є: метал, дерево, скло, пластмаси. Він має бути простим, дешевим, не громіздким, зручним в експлуатації, відповідати санітарно-гігієнічним нормам.

Класифікація інвентарю для складських і підсобних приміщень:

1. Інвентар для розкриття тари і упаковки:

· знімальних обручів (використовується для знімання з бочок верхнього хуторного кільця);

· фігурний важіль (призначений для знімання піддонів з бочок, після зняття верхнього хуторного кільця)

· бондарная набойка (слугує для зняття кілець дерев’яних бочок)

· цвяховисмикувач-ножиці (є комбінованим інструментом і призначений для висмикування цвяхів і нарізання пакувальної стрічки та дроту, в якому робочі частини виготовляються зі сталі);

· молоток-сокира-цвяховисмикувач (слугує для відкриття високогабаритних ящиків, контейнерів та іншої тари і складається із молотка, сокири і двох прорізок для висмикування цвяхів);

· цвяховисмикувачі звичайні (мають прорізь на одному чи обох кінцях і виготовляються з інструментальної чи конструкційної сталі);

· ключ для металічних бочок (для відкриття металічних бочок; ключ влаштований у вигляді металічного стержня, кінці якого відігнуті під прямим кутом і мають форму квадрата);

· ніж для відкриття м’якої тари (для відкриття лляних та паперових мішків, картонних упаковок).

2. Інвентар для перевірки розмірів і якості товарів:

· шаблони (прямокутні пластмасові чи металічні пластини з отворами певного діаметру, що застосовуються для сортування лимонів за розміром);

· пробовідбірники

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать