Открытие нового цветочного магазина

1.Общее описание проекта

1.1.Введение

На сегодняшний день перед нами стоит задача сделать такой цветочный салон, чтобы ему не было равных,т.к.цветочных фирм в городе Комсомольске-на-Амуре достаточно и у них широкий спектр услуг.Так наш салон должен чем-то отличаться от всех и стать лидером. Перед нами масса возможностей. Сегодня мы позиционируем себя как сеть садовых центров голландского образца. Почему голландского? Дело в том, что в российских магазинах для сада и огорода вы всегда сможете купить что сеять и чем копать. Но только в голландских садовых центрах вы увидите и свежесрезанные цветы, и горшечные растения, и семена, и сухоцветы, и предметы для украшения дома, и многое другое. При этом огромное внимание уделяется именно флористике. Найти своего профессионального флориста, заполучить пару-тройку крупных заказов и дело начнет развиваться. Сейчас голландский «срез» и горшечные растения можно заказать оптом и в розницу через город Хабаровск, осуществляется доставка, они гарантируют качество, обмен брака и т.д.Следует всегда помнить: цветок не будет ждать своего покупателя, он просто завянет. Кроме того, не стоит забывать и о том, что на цветы, как и на одежду, существует мода, а она очень переменчива. К примеру, в последнее время резко упал спрос на гвоздики, производители в Израиле и Кении терпят огромные убытки, и голландский аукцион объявил в этом году гвоздику цветком года. А в России по-прежнему самым популярным цветком остается роза. Весной же предпочтение отдают тюльпанам. Однако представленное сегодня на рынке разнообразие экзотических цветов понемногу начинает приобретать своих почитателей, и это тоже необходимо учитывать. Регионы — огромное, еще не паханое поле. В них существуют свои традиции, своя мода. И медленно, но верно культура оранжерованных букетов и оформления цветами домов и торжеств зарождается и там. Кроме того, в отдаленных от центра городах есть большое число флористов-дизайнеров, людей, которые неординарно мыслят и стремятся нестандартно работать. Поэтому, как мне кажется, развитие бизнеса в регионах — дело очень и очень перспективное.

1.2.История развития

Салон является крупным филиалом отдела живых цветов в торговом центре «Вега»,задумка эта была рождена давно, всегда останавливали какие-либо факторы. Но все благополучно сложилось, и вот мы открылись.

В цветочном деле главным является правильный подход к цветам, очень важен правильный флорист, таковые нашлись. Есть два пути набора персонала в компанию. Первый — перекупить специалиста из какой-нибудь известной фирмы на более выгодных условиях. Второй — оплачивать обучение своих сотрудников.. Хорошего специалиста по флористике найти очень тяжело, поэтому пришлось перекупать работников у конкурирующих фирм. Дело в отделе «Вега» пошло на взлет, начали появляться клиенты, в праздники начали выстраиваться очереди, места становилось мало, для таких крупных заказов и по срезу, а ведь еще были горшечные растения, которые так же требовали ухода и внимания. Один из старых цветочных гуру говорил: «Для магазина важны три вещи: первая — месторасположение, вторая — месторасположение и третья — месторасположение». Потому что цветочная торговля, как ни одна другая, сиюминутна. Например, вы проходите мимо цветочного салона и видите красивое растение — в семидесяти случаях из ста вы его купите, хотя до этого и не собирались. Так идея открытия становилась все ярче, появились подходящее помещение по у.Ленина.Начали строительство. Красивый интерьер, правильное расположение салона дали возможность завозить новые ни сорта «среза»,что в свою очередь дало флористам делать букеты все красивее и эффектнее. Отдел цветов в «Веге» более стал уделять внимание горшечным растениям, а «Гран-При» акцентировался на «срезе».

1.3.Описание предоставленных услуг

Фирма занимается продажей комнатных растений, букетов, сопутствующих им товаров ( книг по уходу за растениями, буклетов по флористике, каталогов, цветочных горшков, удобрений, земли для разных видов растений и т.д.), а также реализацией продукции сезонного характера: рассады, семян, луковиц, саженцев и др. посадочного материала.

Все товары обладают высоким качеством.Цены на ассортимент представлены в таблице

Прейскурант цен

Цены на товар могут варьировать в зависимости от