Анализ ассортимента и товарных запасов на предприятии

Содержание

Введение. 2

1.Формирование ассортимента и управление товарными запасами. 5

1.1.Основные факторы формирования ассортимента на предприятиях торговли5

1.2. Регулирование ассортимента и товарных запасов в торговли. 7

1.3. Свойства и показатели ассортимента. 12

2.Анализ ассортимента и товарных запасов предприятия. 17

2.1 Общая организационно-экономическая характеристика предприятия. 17

2.2. Анализ состояния ассортимента на предприятии. 18

2.3. Анализ товарных запасов и их влияния на устойчивость товарного ассортимента предприятия. 24

3. Оптимизация ассортимента на предприятии. 27

Заключение. 27

Список литературы:27

Приложение 27

ВведениеГлавная цель коммерческой деятельности – получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания – требует гибкого реагирования на изменения, происходящие на рынке. Продавать товары надо так, чтобы любая коммерческая операция обеспечивала предельно возможный уровень рентабельности, торговый риск был сведен к минимуму, постоянно укреплялось положение торгового предприятия на рынке и росло доверие к нему со стороны деловых партнеров. Эффективная коммерческая деятельность обеспечивает устойчивое финансовое состояние предприятия, его конкурентоспособность. А для того, чтобы эта деятельность была эффективной, предприятия должны уметь выявлять все недостатки торгово-технологического и организационного процесса и устранять их. Фирмы не могут вечно полагаться на существующее состояние этого процесса, он должен постоянно совершенствоваться.Одним из составляющих этого процесса является формирование ассортимента и товарных запасов. От рациональности, полноты и устойчивости ассортимента зависит стабильность всего предприятия розничной торговли. Стабильность торговой деятельности определяется рациональностью, полнотой и устойчивостью ассортимента товаров. От состава и обновляемости ассортимента непосредственно зависят рост товарооборота и ускорение реализации товаров. Отсутствие в торговле нужных товаров, их узкий, нестабильный или несоответствующий запросам потребителей ассортимент отрицательно сказывается на эффективности торговли.Цель ассортиментной политики – формирование ассортимента в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей. Ассортиментная политика и стратегия предприятия тесно взаимосвязаны [12].Анализ материалов по теме курсовой работы показал, что она достаточно хорошо освещена в научной литературе, а наиболее развернуто моно увидеть это в работах авторов Николаевой М.А. «Товароведение потребительских товаров», Арефьевой Е.А. «Ассортиментная политика». На ее основе можно получить хорошее представление о самом ассортименте торгового предприятия, его роли и функциях, получить общие рекомендации по эффективному управлению ассортиментом. Одной из задач настоящей курсовой работы является систематизация данного материала и представление комплексной методики анализа управления ассортиментом торгового предприятия.Целью курсовой работы является разработка рекомендаций по финансовому обоснованию процесса управления ассортиментом торгового предприятия. Предметом курсовой работы является ассортимент торгового предприятия и товарные запасы.В качестве объекта исследования выступает торговое предприятие супермаркет «777».Основные задачи курсовой работы:1) изучение теоретических основ управления ассортиментным портфелем предприятия;2) анализ управления ассортиментом в супермаркете «777»;3) разработка рекомендаций по совершенствованию управления ассортиментом в супермаркете «777».Структура работы построена соответственно очередности поставленных задач. В первой главе представлено исследование основных факторов формирования ассортимента на предприятиях торговли, регулирование ассортимента и товарных запасов в торговли, свойства и показатели ассортимента.Во второй главе производится анализ управления ассортиментом на торговом предприятии супермаркете «777». В данной главе приводится общая характеристика супермаркета и ее финансового состояния, проводится анализ ее ассортимента и его динамики. И в третьей, заключительной главе разработаны рекомендации по совершенствованию управления ассортиментом на рассматриваемом предприятии.Практическая значимость работы заключается в разработке комплекса рекомендаций, выполнение которых поможет торговому предприятию сформировать такую структуру ассортимента, при которой оно будет функционировать устойчиво в рыночных условиях.
1.Формирование ассортимента и управление товарными запасами 1.1.Основные факторы формирования ассортимента на предприятиях торговли Различают общие и специфичные факторы формирования ассортимента. Общими факторами, влияющими на формирование торгового ассортимента, являются спрос и рентабельность. Спрос как потребность, подкрепленная платежеспособностью потребителей, – определяющий фактор формирования ассортимента; в свою очередь, зависит от сегмента потребителей (их доходов, национальных, демографических и других особенностей).[10]Рентабельность производства и реализации определяется себестоимостью, издержками производства и обращения, на размеры которых оказывают определенное влияние государственные меры по поддержке отечественных изготовителей (льготное налогообложение, таможенные тарифы и др.). Так, формирование ассортимента алкогольной продукции в последние год

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать