Товароснабжение, понятие, задачи, рациональная организация

Товароснабжение, понятие, задачи, рациональная организация

Товароснабжение – комплекс (система) мероприятий по доведению товара от производителя до мест продажи (потребления).

Перед товароснабжением стоят задачи:

1. ритмичное поступление товаров и выполнение планового товарооборота;

2. более полное удовлетворение спроса;

3. обеспечение бесперебойной торговли;

4. снижение издержек обращения;

5. повышение культуры торговли;

6. повышение эффективности работы торгового предприятия.

Для выполнения поставленных задач в процессе товароснабжения необходимо соблюдать требования:

- завозить товары необходимо с учётом покупательского спроса и ассортиментного перечня;

- завоз должен осуществляться с учётом типа магазина, количество завозимых товаров должно быть соразмерно с объёмом товарооборота, размером торговых площадей и товарных запасов;

- источники и формы товароснабжения должны определяться с учётом месторасположения предприятий изготовителей и выпускаемого ими товарный ассортимента товаров;

- одновременный завоз товаров должен исчисляться с учётом периодичности завоза, однодневной реализации товаров и имеющихся товарных запасов;

- работники магазина не должны заниматься несвойственным им функциям по завозу товаров.

Товароснабжение должно основываться на принципах:

1. планомерность (соответственно с графиками);

2. ритмичность (через определённый интервал);

3. оперативность;

4. экономичность (с минимальными затратами денежных средств, времени и ресурсов);

5. централизация (завоз должен осуществляться силами поставщиков).

Источники завоза товара:

1. склад оптовой базы;

2. производитель:

- государственная промышленность (предприятия пищевой промышленности,

предприятия химической промышленности, предприятия тяжёлой промышленности)

- предприятия местной промышленности (предприятия, работающие на собственном сырье);

- предприятия кооперативной промышленности;

3. предприятия сельского хозяйства;

4. посреднические фирмы;

5. иностранные фирмы;

6. население и т. д.

Методы товароснабжения

Методы товароснабжения:

1. товары в магазины могут поставляться децентрализованным завозом (самовывоз) то есть транспортно-экспедиционные операции осуществляются силами и средствами покупателя. При этом методе транспорт рассредоточивается по торговым предприятиям. Основной недостаток этого метода – неэффективное использование транспортных средств. Самовывоз заставляет работников выполнять несвойственные им функции по транспортировке товара, что влечёт снижение объёма товарооборота и уровня культуры обслуживания магазина. Большие потери труда и времени имеют место при отборе товаров, оформлении документов, осуществлении погрузочно-разгрузочных работ.

2. централизованная доставка – это система доставки товара, силами и средствами поставщика по заказам и согласованным графикам.

Преимущества:

- освобождение торговых работников от частых поездок за товарами;

- устраняются лишние звенья в товародвижении, равномерно завозятся товары и выполняется план товарооборота;

- экономично используется автотранспорт;

- позволяет осуществлять бесперебойную торговлю с минимальными затратами;

- экономия трудовых затрат, за счёт механизации труда;

- сохранность товарных запасов;

- ускорение оборачиваемости товаров;

- лучшая сохранность товаров в процессе перевозки;

- появляется возможность совмещения профессий водителя и экспедитора.

Подготовка к централизованному завозу.

1. заключить договор с поставщиком;

2. составить характеристику (адрес, подъездные пути, ассортимент, штатное расписание, режим работы, торговая площадь, тип, состав, помещения и т. д.);

3. определить порядок и сроки предоставления и выполнения заявок на завоз;

4. отработать схемы завоза;

5. организовать экспедиционный склад;

6. составить график поставки;

7. разработать маршрут доставки товара;

Виды маршрутов:

- маятниковый (база → магазин → база);

- кольцевой (с базы в несколько РТП за 1 рейс);

8. подготовить необходимое количество многооборотной инвентарной тары;

9. определить рациональные размеры поставки и частоту завоза;

10. установить порядок оформления документов;

11. установить систему материальной ответственности;

12. провести инструктаж с работниками;

13. рассчитать эффективность централизованной доставки.

Размер поставки и частоты завоза

Частоту и оптимальный размеры партий определяют для обеспечения бесперебойной торговли при минимальных товарных запасах. При определении частоты учитывают физико-химические свойства товара, средства их реализации, однодневный объём продажи, неснижаемый объём запасов и др. факторы.

Хлеб, молоко, колбаса, мороженое – завозится ежедневно.

По скоропортящимся – почасовой завоз. Продовольственные товары с длительным сроком хранения и непродовольственные завозятся через 7 – 10 дней.

Частота может быть рассчитана следующими способами:

1. частота завоза скоропортящихся продуктов:

Т_мес – объём месячного т

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать