Расчет и проектирование пастеризатора сливок трубчатого типа
Пример оформления
пояснительной записки
Федеральное государственное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
«Башкирский государственный аграрный университет»
Факультет: механизации сельского хозяйства
Кафедра: механизации производства, переработки и хранения продукции животноводства
Направление: 660300 Аргоинженерия
Форма обучения: очная
Курс, группа: М504 0
ЗАДАНИЕ
на курсовой проект по процессам и аппаратам пищевых производств
КОВИН АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ 0
(Фамилия, имя, отчество студента)
1 Тема работыРасчет и проектирование пастеризатора сливок трубчатого типа
0
2 Исходные данные Производительность пастеризатора 2500 л/ч;0
начальная температура сливок 6ºС; температура пастеризации 95ºС 0
3 Содержание работы 1) Назначение, устройство и принцип действия пастеризатора;
2) Оптимизация конструктивных параметров пастеризатора трубчатого типа. 0
4 Перечень графического материала 1) Зависимости приведенных затрат от конструктивных параметров пастеризатора; 0
2) Общий вид пастеризатора. 0
5 Дата выдачи задания 18.10.04 г.
6 Срок сдачи студентом законченной работы 27.11.04 г.
Руководитель: доцент Мартынов В.М. ______________
(подпись)
Задание принял к исполнению: _____________________
(подпись студента)
ФГОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет Факультет: механизация сельского хозяйства Кафедра: МППЖ Специальность: механизация сельского хозяйстваСпециализация: МППЖ Форма обучения: очная Курс, группа: М504-1 КОВИН АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧРасчет и проектирование пастеризатора сливок трубчатого типа Курсовой проект по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств» «К защите допускаю»: Руководитель: к.т.н. Мартынов В.М. ( ученая степень, Ф. И. О.) « 12 » января 2005 г. Оценка при защите: _____________________ _____________________ (подпись) « 14 » января 2005 г. Уфа 2005РЕФЕРАТ Проект 23 с., 1 рисунок, 2 таблицы, 6 источников, 2 листа формата А1 графического материала ТЕПЛОТА, КОЖУХОТРУБНЫЙ ТЕПЛООБМЕННИК, СЛИВКИ, ПАСТЕРИЗАТОР, ТЕПЛОПЕРЕДАЧА, КРИТЕРИЙ ОПТИМИЗАЦИИ, ПАР Объектом разработки являются кожухотрубный теплообменник и процесс пастеризации сливок. Цель проекта – снижение эксплуатационных затрат у потребителя. Описано устройство и принцип действия пастеризационной установки при производстве сливок, рассмотрен механизм теплопередачи через разделяющую стенку от более нагретой среды к менее нагретой. Разработан метод расчета теплообменного аппарата, оптимизированы его конструктивные параметры. Спроектирована конструкция пастеризатора трубчатого типа. Основные конструктивные параметры установки: внутренний диаметр трубок 17 мм, число трубок равно 19. | |||||||||||||
| МППЖ 06.17.00 ПЗ | |||||||||||||
| Изм | Лист | № докум. | Подпись | Дата | |||||||||
| Разраб. | Ковин | Расчет и проектирование пастеризатора сливок трубчатого типа Пояснительная записка | Литера | Лист | Листов | ||||||||
| Проверил | Мартынов | У | 3 | 23 | |||||||||
| БГАУ М504 | |||||||||||||
ОГЛАВЛЕНИЕ ВВедение………………….………………………………………………..…... 1 Назначение, устройство и принцип действия кожухотрубного пастеризатора сливок…………………………. 1.1 Основные требования к сливкам и назначение пастеризатора…………. 1.2 Устройство трубчатого пастеризатора……………………...……………. 1.3 Порядок работы пастеризатора…………………………………………... 2 Механизм действия процесса ПАСТЕРИЗАЦИИ……………...… 3 РАСЧЕТ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТРУБЧАТОГО ПАСТЕРИЗАТОРА…….. 3.1 Конструктивное решение теплообменного аппарата……………………. 3.2 Анализ факторов, принятые допущения…………………………………. 3.3 Разработка математической модели процесса нагрева сливок………….. 3.4 Исследование целевой функции и выбор оптимального варианта……... 3.5 Расчет массового расхода греющего пара………………………………... ВВЫВОДЫ………………………………………………………………………... Библиография……………………………………………………………………... ПРИЛОЖЕНИЕ А Результаты расчетов удельных приведенных затрат от диаметра трубок………………………………………………...………………… ПРИЛОЖЕНИЕ Б Результаты расчетов удельных приведенных затрат от числа трубок ……………………………………………………………………… | 5
Оценок: 1000 (Средняя 5 из 5)
Наверняка у вас есть товары или услуги, продажа которых приносит вам максимальную прибыль. Для быстрого старта в сети вам необходимо создание посадочной страницы (одностраничного сайта), на которой будет размещена информация о маржинальных товарах/услугах интернет магазина. За 8 лет опыта разработки конверсионных страниц мы выработали оптимальную структуру, которая позволит привлекать через landing page больше продаж. На такую структуру «одевается» ваш контент — фирменный стиль, тексты, фотографии, уникальные торговые предложения, после чего страница выходит в свет. Разработка лендинга и запуск в сети — до 7 рабочих дней. Стоит отметить, что в разработку самой посадочной страницы входит и написание копирайтером продающих текстов для вашего бизнеса, чтобы каждый посетитель страницы захотел совершить покупку именно у вас. Результат: качественно разработаная продающая посадочная страница, которая готова приносить вам новых клиентов. © 2016 - 2022 BigEdu.ru
| ||||||||||||