Характеристика торгового оборудования гастронома Особый
Характеристика торгового оборудования гастронома «Особый».
ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:
· Холодильные витрины (открытые, демонстационные, для продажи продуктов из контейнеров, среднетемпературные закрытые витрины)
· Ванны
· Охлаждаемые стеллажи
· Холодильные шкафы
1. Открытые ХОЛОДИЛЬНЫЕ ВИТРИНЫ
Свойства: для среднетемпературной : Температурный режим: 0+2°С
Преимущества:
· возможно использование как для самообслуживания, так и для традиционного обслуживания
· превосходно подходит для продажи рыбы и ракообразных
Предназначена для выставочной выкладки: гастрономии, колбасных изделий, сыра, молочной продукции, масложировой продукции, мясных полуфабрикатов, деликатесов, рыбы на льду, рыбы копченой, мясных копченостей, готовых салатов, кондитерских изделий.
С гастрономе данная витрина используется для хранения рыбы, полуфабрикатов.
Для низкотемпературной (морозильной) : Температурный режим: -18-23°С
Преимущества:
· позволяет продавать замороженные деликатесы (крабов, рыбное филе и тд) не разрывая единую линию витрин
Предназначена для выставочной выкладки замороженной продукции: мороженного мяса, мороженной рыбы, пельменей, замороженных полуфабрикатов, замороженных овощей и фруктов, грибов, ягоды и проч.
Используется для продажи мяса замороженного, мороженного, мясных полуфабрикатов, требующих данной температуры хранения.
Среднетемпературная закрытая витрина для кондитерских изделий и шоколада
Длина: 1350мм.
Температурный режим: +2+8°С
Преимущества:
· четыре охлаждаемых уровня выкладки, из них три стеклянные полки с подсветкой каждого уровня
· возможно исполнение с индивидуальным холодильным агрегатом и под выносной агрегат
· изогнутое панорамное фронтальное стекло и стеклянные полки демонстрируют находящиеся внутри продукты наилучшим образом, создавая эффект объемности
· экономит место в торговом зале, так как демонстрационная площадь превышает площадь, занимаемую витриной
· угловые секции и удлиненные столы витринной линии предоставляют возможность гибкой и функциональной планировки торгового зала
· идеальное средство компоновки привлекательных витрин для магазинов всех типов, кулинарных предприятий, кафе, булочных, ресторанов, станций обслуживания и т.д.
Предназначена для кондитерских изделий, кремовых пирожных, тортов, бутербродов, свежих салатов, свежевыпеченного хлеба.
Тепловая (нагревательная) витрина
Так как в магазине имеется собственное производство, то появляется необходимость в данном оборудовании
Температурный режим: +65+70°С
Преимущества:
· возможно стандартное исполнение и на пьедесталах
· равномерное распределение нагрева достигается при помощи инфракрасных ламп, установленных сверху, а также нагревательных элементов в основании
Предназначена для выкладки и поддержания температурного режима в готовых горячих блюдах.
Стандартная среднетемпературная витрина со статическим или гравитационным охлаждением
Температурный режим: 0+2°С
Преимущества:
· пригодна для всех видов торговли
· возможны холодильные витрины для подключения к центральному агрегату, а также возможны холодильные витрины со встроенным ходильным агрегатом
· корпус выполнен из оцинкованной стали и окрашен с обжигом
Холодильные витрины предназначены для выставочной выкладки: гастрономии, колбасных изделий, сыра, молочной продукции, масложировой продукции, мясных полуфабрикатов, деликатесов, рыбы на льду, рыбы копченой, мясных копченостей, готовых салатов, кондитерских изделий.
2. ВАННЫ
Ванна средне и низкотемпературная со встроенным агрегатом
Длина: 1514мм.
Температурный режим для модели -21-23°C
Преимущества:
· подсветка по четырем сторонам и остекленные боковины позволяют увидеть продукты на большом расстоянии и с любой стороны
· стильно и гибко подходит для представления различных продуктовых брендов: рекламный слоган или логотип могут легко заменяться при необходимости
· благодаря компактности и роликам легко перемещается по торговому залу
· может быть оснащена пластмассовой крышкой для защиты от излучаемого тепла и внешних потоков воздуха
Предназначена для выкладки: заморозки, пельменей, мороженого, морепродуктов, полуфабрикатов быстрого приготовления, при среднетемпературном режим- гастрономия, молочные продукты, масло.
Холодильная и морозильная ванна
Преимущества:
· соотношение объема и занимаемой площади одно из лучших среди всех представленных ванн на рынке
· продукты легкодоступны и хорошо видны через высокую стеклянную боковую панель
· пластмассовое основание, выполненное с оптимальным углом, обеспечивает сокращение потребления энергии во время размораживания
· продукты легокодоступны
· широкий выбор моделей, есть специальная модель для оптовой торговли
· отличный вариант для демонстрации
· замороженных продуктов, позволяющая экомить электроэнергию
| · |