Технология предоставления СПА-услуг в гостиничных комплексах

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ИНЖЕНЕРНАЯ ШКОЛА ОДЕЖДЫ (КОЛЛЕДЖ) ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО

УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«САНКТ – ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИИ И ДИЗАЙНА»

«Технология предоставления СПА-услуг в гостиничных комплексах»

КУРСОВАЯ РАБОТА

ГУ ТД 100105 33 15 ПЗ

Студент О. В. Вербило

Преподаватель Г.Г. Воронцов

2010

Содержание.

Введение………………………………………………………………….3

1 глава. Теоретические аспекты предоставления СПА-услуг в гостиницах.......................................................................................................5

1.1 История развития СПА…………………………………….5

1.2 Характеристика СПА-услуг на современном этапе……..7

1.3 Технология предоставления СПА-услуг…………………11

2 глава . Сравнительный анализ предоставления СПА-услуг в гостиницах Санкт-Петербурга и Хевиза………………………………….15

2.1 История Сестрорецкого курорта по предоставлению СПА-услуг в гостинице Санкт- Петербурга……………………………………15

2.2 Анализ СПА- услуг в Хевизе………………………………24

Заключение…………………………………………………………28

Список литературы…………………………………………………………30

Приложения………………………………………………………………….32

Введение.

СПА - центры при отелях – отдельный большой сегмент рынка, который имеет тенденцию к стремительному росту – 76% существующих СПА такого типа в Европе появились за последние четыре года. Популярность СПА услуг у проживающих в гостиничном предприятии растет день ото дня. Сегодня вновь строящиеся отели уровня 4* и 5*, как правил, обязательно создают у себя эту бизнес-единицу, и наличие СПА центра при гостинице часто свидетельствует об высоком уровне гостиничного комплекса и хорошем сервисе. Эксперты прогнозируют, что в скором времени СПА при отелях станет такой же обычной составляющей как ресторан или бар. Отели со СПА - комплексами очень популярны не только на бальнеокурортах, но и последнее время большие городские отели обязательно предоставляют своим гостям услуги фитнесс- или СПА -центров. Популярность приобретают также специальные СПА - отели, где задачи оздоровления, релаксации с применением разнообразных водных процедур и других средств выходят на первое место. Наличие СПА при гостинице многократно повышает ее привлекательность в глазах потенциального постояльца. Так по исследованию BDO MG Hotels & Tourisme на выбор того или иного отеля у 65% постояльцев оказывает влияние наличие в нем СПА. Если в 2008 году только 12% постояльцев пользовались услугами СПА - центров во время их пребывания в отеле, то уже в 2010 году удельный вес людей, пользующихся оздоровительными услугами при гостиничных комплексах, вырос до 35-40% и этот рост продолжается. Обычно посещение бассейна и банного зала входит в стоимость проживания в гостинице. По данным компании Intelligent Spas, как минимум каждый 3-й постоялец посещает СПА во время пребывания в отеле, тратя в среднем 4800 тысяч рублей в час на дополнительные услуги (массажиста, банщика, косметолога и прочее). Мировой рынок СПА очень молод, однако, он быстро развивается. Во многих странах его объём вырос на 100%, и более (к примеру, в Австралии с 2009 года его объем вырос на 129%, в Малайзии - на 200%). С 2008 по 2010 год количество СПА - центров в США и Канаде более чем удвоилось (рост 109% по всему СПА - сектору и по сектору люкс в том числе) и составляет 14200 единиц с годовым оборотом в 11,2 млрд. долл. В Санкт- Петербурге ежегодный прирост индустрии СПА пока составляет 30-40%. Полноценных СПА - центров при гостиницах пока катастрофически мало, в то время как в Европе - 27% рынка СПА -услуг приходится именно на СПА при отелях. К тому же в Европе именно сектор СПА при отелях имеет самый высокий темп роста, за которым следуют СПА на лечебных минеральных водах. Предпосылок для развития СПА- бизнеса достаточно много. В первую очередь это: стремление населения к здоровому образу жизни, увеличение количества людей с высоким уровнем доходов и высокими требованиями к классу оказываемых услуг, стремительный рост популярности СПА во всем мире, как способа глубокой релаксации и поддержания здоровья. Играет роль также значительное увеличение деловой активности, увеличение количества приезжих иностранцев-бизнесменов и туристов, а также в целом положительные изменения экономической ситуации в стране.[1]

Поскольку популярность СПА- услуг растёт, расширяется круг потребителей данного вида услуг не только за счёт клиентов с высоким достатком, но и за счёт лиц на них со средним достатком. В Санкт- Петербурге недостаточно предложений по СПА- услугам для людей , желающих получить не лечение, а оздоровление и поддержание морального и физического состояния.

Поэтому данная тема курсовой работы является актуальной , поскольку будет способствовать решению вопросов по внедрению СПА- услуги и предоставить клиентам со средним доходом.

Целью данной работы является разработка рекомендаций по расширению СПА - услуг на примере гостиницы в Санкт- Петербурге.

Объектом исследования являются гостиничные комплексы со СПА- услугами.

Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи :

1.Проанализировать источники информации по теме исследования.

2.Изучить историю развития СПА - услуг.

3.Дать хар

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать