Характеристика потребительских свойств и экспертиза оценка качества столового белья

ВВЕДЕНИЕ

Началась история столового бельямного веков назад. Уважение к еде было характерной чертой многих народов, и даже в бедных домахимелась простая холщевая скатерть, благодаря которой выглядела торжественно даже самая скромная трапеза. В приданое любой девушки - и богатой, и бедной - входили скатерти, полотенца, вытканные самой невестой.

К бельевым тканям относятся полотна и холсты, предназначенные для изготовления столового, постельного и нательного белья. Столовое белье создает необходимые гигиенические условия в местах приготовления и приема пищи. В основе потребительной стоимости данной группы товаров лежат их естественные свойства. Чтобы стать потребительными, эти естественные свойства должны соответствовать потребностям человека.

Целью курсовой работы является изучение и анализ ассортимента столового белья, потребительских свойств и требований, предъявляемых к столовому белью.

Для достижения цели необходимо выполнить такие задачи:

¾ классифицировать ассортимент столового белья;

¾ дать характеристику ассортимента столового белья;

¾ изучить ассортимент материалов, применяемых в производстве столового белья;

¾ присвоить код по классификаторам ОК РБ и ТН ВЭД;

¾ изучить потребительские свойства столового белья;

¾ разработать теоретическую базу экспертизы качества столового белья;

¾ изучить требования к упаковке и маркировке столового белья.

1 КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА СТОЛОВОГО БЕЛЬЯ

Ассортимент столового белья достаточно динамичен и изменяется в связи с постоянным развитием науки, состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой стилевых направлений.

Столовое белье – это швейное или трикотажное изделие для создания необходимых гигиенических условий в местах приготовления и приема пищи. Данная группа товаров (скатерти, салфетки или комплекты) относится к штучным изделиям. Основные требования, предъявляемые к тканям для столового белья: красивое и разнообразное внешнее оформление, соответствующее интерьеру; способность выдерживать многократные стирки, сохраняя первоначальный внешний вид; высокая износоустойчивость и хорошая отделка. К высшей категории относится столовое белье без заметных внешних дефектов пряжи, с четко выраженным жаккардовым рисунком. В качестве материала для изготовления столового белья используют ткани, трикотаж, нетканые материалы [1].

Белое столовое белье должно иметь качественную отделку, высокую степень белизны (не менее 80 %), а цветное столовое белье - особо прочное крашение.

Видовой ассортимент столового белья включает: скатерти, салфетки, напероны, мулетоны, фуршетные юбки, чехлы на стулья, столовые дорожки.

Скатертью называют текстильные изделия заданных геометрических размеров, имеющих декоративный дизайн согласно правил этикета и традиций (приложение А).

По сырьевому составу скатерти могут быть самыми разнооб­разными: хлопчатобумажные; льняные; шелковые; шерстяные; из химических волокон и нитей; из искусственных волокон и нитей.

Хлопок , как один из наиболее предпочтительных вариантов, является натуральным материалом, приятен на ощупь, гигроскопичен, легко стирается и гладится. Но при стирке он дает большой процент усадки и изменение цвета. Поэтому профессиональное изделие из хлопка проходит специализированную обработку, которая позволяет значительно уменьшить негативное воздействие стирок на ткань.

По форме различают скатерти: квадратные; прямоугольные.

По оформлению края: подрубленные; с осыпкой; с ажурной строчкой; с бахромой.

По внешнему оформлению: кислованные; белые; полубелые; цветные; с набивным рисунком; с вышивкой; суровые.

По назначению: столовые; чайные; банкетные; интерьерные; деко­ративные.

По размеру скатерти бывают:

-квадратные от 135´135 до 200´200 см

- прямоугольные 135´170, 280´500, 150х180, 180х210, 180х270, 180х360 см.

Скатертные полотна и скатерти вырабатываются:

- жаккардовым:

- мелкоузорчатым;

- полотняным переплетени­ями.

Наиболее интересны и эффектны камчатные скатертные полотна и ска­терти, которые вырабатывают жаккар­довым переплетением с крупными узо­рами (как правило, растительного ор­намента). Рисунок на таких тканях выделяется за счет сочетания основонастильных (атлас) и уточнонастильных (сатин) переплетений при выработ­ке фона и рисунка тканей.

Банкетная скатерть используется, как правило, в торжественных случаях, когда необходимо накрыть большой стол, чтобы объединить гостей за одним столом. Обычно она шьется до пола, что придает еще большую торжественность происходящему событию. Цвета, как правило, белый, шампань, золотистый, но, - возможны варианты, - все зависит от интерьера и тематики вечера (приложение Б).

Новым словом в дизайне столового белья недавно стал так называемый наперон – верхняя скатерть, которая не только служит своеобразным украшением, но и имеет массу удобств. Напероны, как правило, шьют из контрастной ткани, сочетающейся по цвету и фактуре со скатертью. Они предохраняют скатерть от загрязнения, истирания, придают скатерти праздничный вид (приложение В).

Фуршетная юбка – текстильное изделие, обрамляющее стол по боковым сторонам. Они красивы и удобны свое

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать