Анализ ассортимента и экспертиза качества синтетических моющих средст

Содержание

Введение……..………………………………………………………………………..3

Глава 1. Теоретические аспекты формирования ассортимента и качества синтетических моющих средств……………………….…………………………………..5

1.1. Потребительские свойства синтетических моющих средств…………...5

1.2. Классификация и характеристика современного ассортимента синтетических моющих средств……………………………………………………8

1.3. Требование к качеству синтетических моющих средств……………....12

Глава 2. Ассортимент, экспертиза качества синтетических моющих средств, реализуемых магазином «Корзинка» ООО «Меркурий»………………………..17

2.1. Технико-экономическая характеристика магазина «Корзинка»

ООО «Меркурий»……………………………………………..................17

2.2. Организация работы, объекты исследования и методы исследования.23

2.3. Анализ торгового ассортимента, результаты экспертизы качества, реализуемых магазином «Корзинка» ООО «Меркурий»………………….24

2.4. Результаты экспертизы качества синтетических моющих средств, реализуемых магазином «Корзинка»……………………………………….29

Выводы и предложения……………………………………………………………..36

Библиографический список …………………………………. ……………………42

Приложение………………………………………………………………………….45

Введение

Активизация в последние четыре года производства товаров в России, в том числе за счет создания новых предприятий, требует объективных данных и их анализа по товарным рынкам как в целом в России, так и в отдельных регионах. Вместе с тем отсутствие учета производства мелких предприятий, информационная непрозрачность рыночного пространства являются одной из основных черт российского рынка. Особенно это проявляется на динамично развивающихся товарных рынках. К таким относят рынок товаров бытовой химии, к которому относятся и синтетические моющие средства. В настоящее время этот рынок характеризуется высокой степенью товарного насыщения и, следовательно, высокой конкуренцией. Это влечет за собой значительное ужесточение всего комплекса требований к синтетическим моющим средствам: потребительских, эстетических, эксплуатационных и промышленных. Поэтому для отечественных производителей и предприятий торговли изучение ассортимента, качества синтетических моющих средств и оценка их конкурентоспособности в настоящее время представляют практическую ценность и рассматриваются как самый объективный и обобщающий показатель уровня проектирования синтетических моющих средств, технологии изготовления и организации производства. Проблема обеспечения ассортимента и высокого качества продукции синтетических моющих средств носит комплексный характер, охватывает всю систему экономических связей: проектирование – производство – товарообращение – эксплуатация.

Таким образом, актуальность и недостаточная изученность данной проблемы в республике, обусловили выбор темы исследования.

Цель курсовой работы состоит в изучении структуры ассортимента, оценке качества синтетических моющих средств, реализуемых магазином «Корзинка» ООО «Меркурий».

В соответствии поставленной целью определились следующие задачи:

- изучить теоретические аспекты формирования ассортимента и качества синтетических моющих средств;

- провести анализ результатов торгового ассортимента и экспертизы качества синтетических моющих средств, реализуемых магазином «Корзинка» ООО «Меркурий»;

- сделать выводы и предложить пути совершенствования ассортимента и качества синтетических моющих средств.

Объектом исследования являются синтетические моющие средства, реализуемые магазином «Корзинка» ООО «Меркурий».

Предмет исследования: ассортимент и экспертиза качества синтетических моющих средств, реализуемых магазином «Корзинка» ООО «Меркурий».

Структура работы: работа состоит из введения, двух глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений.

Глава 1. Теоретические аспекты формирования

ассортимента качества синтетических моющих средств

1.1. Потребительские свойства синтетических моющих средств

Потребительские свойства синтетических моющих средств включают: функциональность (эффективность и быстрота действия), эргономичность (консистенция, дозируемость, удобство упаковки), надежность (сохраняемость, определяется сроком годности), эстетичность (цвет, запах, дизайн, информативность упаковки), безопасность (показатель активности водородных ионов; массовая доля фосфорсодержащих соединений, хлора, активного кислорода; пылеобразование; пенообразующая способность; смываемость; биоразлагаемость). Широко используемыми в быту являются средства для мытья посуды, которые должны обладать перечисленными потребительскими свойствами.

Эффективность средства определяется его моющей способностью и по требованиям стандарта должна быть не менее 80 %. Основу моющего средства составляют поверхностно-активные вещества: анионоактивные (подвергаются электролитической диссоциации с образованием катионов и анионов) и неионогенные (не подвергаются электролитической диссоциации, т.е. не распадаются на ионы). Для повышения моющей способности промышленность использует комплексы анионоактивных и неионогенных активных веществ, повышающих эффективность средства. Надежность данной группы товаров связана, прежде всего, с их сохраняемостью и определяется сроком годности, который устанавливается, исходя из рецептурного состава средства. Если после окончания срока годности продукция может быть использована при условии корректировки

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать