Холодильная техника

СОДЕРЖАНИЕ

II . Планировка холодильника

Под планировкой предприятия понимают размещение всех производственных и вспомогательных помещений как по горизонтали (в плане) так и по вертикали (по этажам).

Для достижения наибольшего эффекта рациональности при планировке придерживаются следующих принципов:

III . Расчёт теплопритоков для камер Холодильника

1. Расчёт теплопритока для камер хранения замороженного мяса, Вт

Q хр зам = qFстр * Fстр зам ,

где Q хр зам – теплоприток для камер хранения замороженного мяса, Вт;

qFстр = 10 ÷ 30 Вт/ м2 – удельный тепловой поток при температуре помещения tпм = -18 ^о С

Q хр зам = 12*90 * 0,1 = 108 кВт.

2. Расчёт теплопритока для камер хранения охлажденного мяса, Вт

Q хр охл = qFстр * Fстр охл, Вт,

где Q хр охл – теплоприток для камер хранения охлажденного мяса, Вт;

qFстр = 80 ÷ 90 Вт/ м2 – удельный тепловой поток при температуре помещения tпм = 0 ÷ (-2) ^о С

Q хр охл = 72 * 0,8 = 57,6 кВт.

3. Расчёт теплопритока для камер замораживания мяса, Вт

3.1 Теплопоступления в камеры замораживания мяса, Вт;

Q= k*F*Δt

где Q– теплопоступления в камеры замораживания мяса, Вт;

k – коэффициент теплопередач ограждений Вт*м² / К,

k = 0,22,

Δt – разность температур,

F – площадь ограждений, м²

Q= k*F*(tн-tвн)

tн = 0,6*t с.м.+0,4*t а.м. ,

где t с.м – среднемесячная температура самого жаркого месяца,

t а.м. – температура абсолютного максимума,

tн = 0,6*24,2+0,4*42=31,3 °С

t вн.= -25 °С

Q= 0,22*144*(31,3+25)= 1783,6Вт= 1,786 кВт

3.2 Теплоприток от грузов

Q гр. = M *Δi *1000/ 3600 *τ,

где М- суточное поступление продуктов в камеру,

Δi – разность энтальпий, при температуре 35°С разность удельной энтальпии будет равна 342,5

τ – время заморозки груза, час

Q гр.= 36*342,5*1000/3600*24= 142,7 к Вт

3.3 Теплоприток от освещения (эксплуатационный теплоприток)

q₁ = a * F,

где а – удельный показатель, показывает какое количество теплоты выделяется светильников, Вт/ м²

а=4,5 Вт/ м² ( для производственных камер)

F- площадь камер

q₁ = 4,5 *144= 648 Вт= 0,648 кВт

3.4 Теплоприток от людей

q₂ = 350*m,

где m – количество человек,

350 Вт выделяет человек при работе,

q₂ = 350*2 = 700 Вт = 0,7 кВт

3.5 Теплоприток от двигателя

q₃ = n*1000,

где 0,7 кВт- для 1 камеры,

n- количество камер,

q₃ = 1000*2*0,7= 1400 Вт= 1,4 кВт

3.6 Теплоприток от открывания дверей

q₄ = b*F,

где b – табличная величина, Вт/м²

q₄ =32*144=4608 Вт=4,608 кВт

3.7 Расчет теплопритока для камеры замораживания груза, Вт

Q зам.= Q₁ +Q₂ +q₁ +q₂ +q₃ +q₄ +Q₃

Q зам.= 1,783+142,7+7,356= 151839 Вт= 151,839 кВт

4. Расчёт теплопритока для камер охлаждения мяса, Вт

Qохл = qFстр * F'стр охл ,

где Qохл – теплоприток для камер охлаждения мяса, Вт;

qFстр = 600-900Вт/ м2 – удельный тепловой поток при температуре помещения tпм = -5 ^о С

Q хр зам = 72* 0,8= 57600 Вт =57,6 кВт.

5. Расчет общего теплопритока от камер

Qоб.= Qхр.зам+Qзам.+Qхр. Охл.+Qохл.

Qоб.=461,4 кВт

Результаты расчета теплопритоков сведены в таблицу 1

Назначение камеры	Температура в камере, °С	Холодопроизводительность камер, т/сут	Способ охлаждения	Перепад температур у охлаждающего прибора θo , °С	Температура кипения, °С	Тип охлаждающих приборов	Теплоприток в камерах Q, кВт
1	2	3	4	5	6	7	8
Хранение мороженного мяса	-18	1440	Непосредственное	10	-28	Воздухоохладители	108
Хранение охлажденного мяса	-2	288		10	-12		144
Заморозка	-25	25,2		10	-35		151,8
Охлаждение	-5	10,8		10	-15		57,6

iV . расчет и подбор компрессоров и конденсаторов

1. Подбор компрессора

Цикл работы холодильной машины

tконд.= tw₁ + Δt

tw₁ = tа.м.+ Δt,

где Δt – температура при охлаждении, равна 6 К,

tа.м.- температура абсолютного максимума,

tw₁ = 42+6= 48 °С,

tконд.= 48+6= 54 °С

P₀ =95 кПа - начальное давлен

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать