Технология производства и переработки животноводческой продукции

Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ

Уральская Государственная Академия Ветеринарной Медицины

Кафедра кормления

Сельскохозяйственных животных

Отчет

( о производственной практике)

Выполнил: студентка

401 группы факультета

Биотехнологии

Тлямова Алина Р.

Проверил:Дворницын А.И

Троицк- 2010 г

Оглавление

1. Организационно- экономическая и зоотехническая характеристика предприятия………………………………………………………………………3

2. Технология производства и переработки животноводческой продукции…

2.1. Зоотехническая характеристика животных на ферме…………………….

2.2. Технология кормления животных…………………………………………..

2.3. Зоогигиенические мероприятия на ферме………………………………….

2.4. Механизация производственных процессов……………………………….

2.5. Управление в животноводстве. Организация и оплата труда на ферме….

2.6. Ветобслуживание на ферме………………………………………………….

3. Безопасность жизнедеятельности……………………………………………..

4. Личное участие в производственных процессах……………………………..

5. Выводы и предложения……………………………………………………….

Список используемой литературы…………………………………………..

2

Организационно- экономическая и зоотехническая

характеристика предприятия.

Крестьянское хозяйство «Орион» расположено в южной части Зианчуранского района, Р.Башкортостан на расстоянии 121 километров от районного центра с. Исянгулово и 450 километров от столицы г.Уфы. Основной населенный пункт село Идельбаково связан с районным центром дорогой общего пользования с твердым покрытием.

Хозяйство специализируется на производстве зерна, молока, мясо крупного рогатого скота.

Крестьянское хозяйство « Орион» образована в 2004 году. Землепользование представляет единый земельный массив компактной формы.

По природным условиям хозяйство относится к Зауральской степной зоне, которая характеризуется недостаточным увлажнением, что нередко вызывает засухи.

В почвенном покрове преобладают черноземы выщелоченные, среднемощные, тяжелосуглинистые, в различной степени подверженные эрозии. Почвы тяжелосуглинистые, содержание гумуса колеблется от 5 до 9 %, мощность гумусового горизонта 32-42 см. Из-за значительной расчлененности рельефа территории почвы подвергаются водной эрозии. Пахотные массивы имеют в основном уклоны от 1 до 3. Оценка сельхозугодий в хозяйстве равна 22,6 балла, пашни- 33,7 баллов.

Общая земельная площадь составляет 8851 га, в том числе сельскохозяйственные угодья 7757 га, из них пашни 4779 га, сенокосы 1232 га, пастбища 1746 га, площадь леса 535 га, пруды и водоемы 58 га, приусадебные участки 18 га и прочие земли 483 га.

Основной отрасль животноводства- это крупно рогатый скот, основное направление продуктивности –мясо -молочное.

В хозяйстве имеются 4 цеха:

1. Цех растениеводства. Включает в себя два участка, центральный зерноток, мельницу.

Начальником цеха является главный агроном.

2. Цех животноводства. Состоит из ферм молодняка КРС, двух молочнотоварных ферм, КТФ, ветслужбы, минибойки, пастеризаторы молока.

Начальником цеха является главный зоотехник, заместителем является главный ветврач.

3. Цех механизации. Состоит из автогаража, МТМ, бригады МЖФ.

3

Начальником цеха является главный инженер, заместитель- главный энергетик.

4. Строительно- ремонтный цех. Состоит из двух звеньев: капитального и текущего ремонта. Сюда относится так же пилорама и столярный цех.

1. На 1 сентября 2010 года в КХ « Орион» содержится поголовье животных:

Наименование группы животных	Наличие на конец года, голов
КРС-всего В том числе: коровы Из них коровы молочного направления Быки- производители Нетели Телки, старше 2-х лет Лошади- всего	542 200 150 2 110 80

4

2. Технология производства и переработки животноводческой продукции

КХ «Орион» хозяйство специализируется на производстве молока и мяса крупного рогатого скота.

2. Поголовье животных и их продуктивность.

Показатели	2008 г	2009 г	2010 г
Поголовье дойных кров, гол Удой на 1 фуражную корову, кг Среднесуточный прирост живой массы, г Выход телят на 100 коров и нетелей, гол Реализация молока, ц Реализация мяса, ц Произведено молока, ц Произведено мяса, ц Расход кормов на 1 ц молока Расход корма на1 ц привеса КРС	170 1878 357 114 7735 1425 9581 1729 2,74 14,47	200 2399 290 94 7986 1468 9597 1342 2,64 19,02	200 2038 331 98 6616 1525 6616 1885 2,74 15,10

По сравнению с 2008-2009 годами заметно уменьшилось надой молока на 1 фуражную корову, также стали реализовать молоко меньше чем предыдущие годы. Так же по таблице можно заметить снижение по

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать