Бізнес-план: Створення підприємства з переробки сої

Зміст
Загальна інформація про проект | 4
Суть проекту | 4
Місце реалізації проекту | 5
Актуальність проекту | 5
Сировина | 7
Технологія | 7
Короткий опис технологічного процесу виробництва текстурованого соєвого білка (Об’єкт №1) | 7
Короткий опис технологічного процесу виробництва соєвих молочних продуктів харчування (Об’єкт №2) | 9
Короткий опис технологічного процесу виробництва комбікормів (Об’єкт №3) | 11
Інвестиційне фінансування | 13
Напрямки інвестицій | 13
Опис способу фінансування | 13
Ринок | 13
Світовий соєвий ринок | 13
Основні потенційні споживачі продукції | 14
Місткість ринку | 14
Стратегія маркетингу | 14
Стратегія збуту | 15
Ціноутворення | 15
Потенційні інвестиційні ризики | 16
Перспективні напрями розвитку проекту | 17
Фінансова модель | 17


РЕЗЮМЕ
Бізнес-план розроблений з метою залучення інвестиційних коштів, що дозволять реалізувати проект створення виробництва по переробці бобів сої.
Головною ціллю даного проекту є забезпечення здоровими високобілковими дієтичними продуктами харчування з бобів сої жителів Сумської та сусідніх областей.
У рамках реалізації проекту передбачається будівництво могутнього комплексу з переробки соєвих зерен, який включає три самостійні виробничі об'єкти. Всі виробничі об'єкти зведені в єдиний технологічний ланцюжок, в основі якого лежить безвідходна технологія використання властивостей сої.
Об'єкт 1 «Виробництво текстурованого рослинного білка з бобів сої» припускає використання екологічно чистої технології переробки бобів сої, заснованої на процесі термопластичної екструзії. Технологія сухої екструзії, установлена в основу планованого виробництва, запатентована компанією INSTRA-PRO International (США) в 1969 році і застосовується більш ніж в 90 країнах світу.
Ціллю будівництва даного об'єкту є забезпечення ринку країни якісними, збалансованими по білку харчовими продуктами (соєвою мукою і текстуратом соєвого білка), вартість яких в 2-3 раз нижче, ніж вартість основних продуктів харчування, що містить білок (м'ясо, птах, молоко і т.д.). Також соєва мука і текстурований соєвий білок, що входить до складу інших продуктів харчування, таких як ковбасні вироби, сири, хлібобулочні та кондитерські вироби, дозволяють знизити собівартість і підвищити дієтичні властивості останніх.
Об'єкт 2 «Виробництво соєвих молочних продуктів харчування» припускає технологію переробки бобів сої на основі установки «Агролактор» шляхом екстракції білкової суспензії з подальшою переробкою його в молочні продукти.
Ціллю даної програми є забезпечення ринку країни якісними, що мають унікальні дієтичні властивості, з високим змістом білка соєвими молочними і кисломолочними продуктами харчування (молоко, йогурт, сир, майонез і т.п.), які по смакових якостях не поступаються, а по дешевизні перевершують їх аналоги на тваринній основі.
Об'єкт 3 «Комбікормовий завод» засновано на використовуванні як сировина відходів об'єкту 1 (соєве лушпиння) і об'єкту 2 (окару) для виробництва високоякісних білкових комбінованих сумішей для розвитку і підтримки життєздатності тваринницької галузі.
Наукові дослідження останніх років показали, що постійне вживання в їжу продуктів переробки соєвих бобів приводить до часткового виведення з організму людини радіонуклідів, вільних радикалів, отсорбації солей важких металів, різних токсинів і ін.
Переваги соєвої переробки такі, що всі відходи, отримані в результаті виробництва, будуть використані у виробництві комбінованих кормових сумішей. Тому в найшвидшій реалізації даного проекту зацікавлені агропромислові комплекси і господарства що займаються розведенням ВРХ, птиці, свиней. Будівництво комплексу дозволить агрофірмам безперебійно підтримувати нормальний життєвий цикл тварин, і навіть в зимово-весняний період підвищеного попиту на комбікорми.
Стратегічні переваги проекту - практично необмежений ринок збуту, оскільки індустрія переробки бобів сої з отриманням тестурованого білка і соєвих молочних продуктів в країні розвинута украй слабо, а попит на її продукцію у всьому світі характеризується стійкою тенденцією, що збільшується.
Проект також дозволяє:
- забезпечити випуск продукції, що заміщає (рослинну олію і соєвий текстурат:
- створити нові робочі місця (більше 40).
ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ ПРО ПРОЄКТ
Суть проекту
Суть проекту полягає в створенні комплексу по переробці бобів сої, застосовуючи різні технології з метою забезпечення ринку країни різноманітними якісними, збалансованими по білку харчовими продуктами, зокрема:
соєвим борошном, що містить 52-54% білка і текстурованих продуктів на її основі;
соєвим молоком і молочними продуктами (йогуртом, сиром, майонезом і т.п.);
собівартість яких в 2-3 раз нижче, ніж собівартість основних продуктів харчування тваринного походження.
Соєве борошно (очищена форма соєвих білкових продуктів, що споживаються людиною) може використовуватися, як частковий або повний замінник м'ясних, молочних і яєчних білків. Завдяки своїм живильним і функціональним власнивостям соєве борошно здатне доповнювати і поліпшувати властивості готової їжі (використовуватися як харчова добавка), значно здешевлюючи її виробництво.
Соєве молоко – це сік, отриманий із зерен сої. Схожий на молоко по смакових якостях і зовнішньому вигляді він може вживатися як в натуральному вигляді, так і пройшовши додаткову обробку – у вигляді десертних напоїв, йогуртів, сиру, майонезу. Соєве молоко при низькій калорійності багате легкозасвоюваними рослинними протеїнами, не поставляє в організм надлишків жиру, не містить холестерину і сахарози. Тобто може бути рекомендовано замість звичайного коров'ячого аналога як дітям і літнім людям, так і вагітним жінкам та спортсменам, а також всім людям, які цінують своє здоров'я.
В даний час соя в нашій країні використовується переважно для кормових цілей і у меншій мірі – як харчова культура. Діючі виробництва по переробці бобів сої забезпечують украй низьку конверсію сої в харчовий блок .
Не дивлячись на існування переконливих доказів тому, що при виробництві білка соя більш ефективна, ніж забійна або удійна худоба, підприємств по переробці бобів сої з отриманням харчового білка в країні украй мало і відповідний ринок представлений переважно продукцією імпортного виробництва.
Таким чином, пропонований проект дозволить:
забезпечити випуск визнаною в світі екологічно чистої білкової продукції;
вивільнити ресурси м'яса, молока і зерна, збільшити виробництво м'ясної (ковбас), хлібопекарської і кондитерської продукції;
скоротити дефіцит вітчизняного виробництва продуктів харчування, що містять білок;
одержувати продукцію, що заміщає імпортну.
Місце реалізації проекту
Буринський район має привабливий інвестиційний клімат, зі стійкою тенденцією до поліпшення.
Розташований у лісостеповій зоні в центральній частині області, займає вигідне географічне становище, забезпечений залізничним та автотранспортним зв'язком. Відстань до обласного центру – 90 км.
Район представляє інтерес для внутрішніх та іноземних інвесторів, ділових кіл багатьох країн, має позитивні зрушення в економічному та соціальному розвитку, достатньо розвинуту фінансову інфраструктуру, мережу інженерної інфраструктури.
Територія району охоплює площу 1,1 тис. кв. км. На ній розташовано 63 населених пункти, у тому числі сільських населених пунктів – 62.
Загальна площа сільгоспугідь – 95,4 тис. га, з них ріллі – 74,9 тис. га.
Реалізація проекту планується провести в с. Червона Слобода Буринського району, що розташоване поряд з районним центром, для чого буде виділена відповідна земельна ділянка.
Актуальність проекту
Інтерес до соєвих бобів і продуктів їх переробки в світі ніколи не угасав, а сьогодні він спалахнув з новою силою, що обумовлене тим, що і сьогодні соя задовольняє найсуворішим критеріям, що пред'являються до продовольчих культур наукою про живлення.
Соя містить унікальні повноцінні білки, практично не поступливі по поживності і харчовій цінності білкам тваринного походження, незвичайне масло, що включає компоненти, близькі до ліпідів риб і прекрасний ансамбль абсолютно унікальних біологічно-активних компонентів, що включають незамінні в живленні лецитин і холін, вітаміни Б, В і Е, макро- і мікроелементи і ряд інших речовин, і в ній відсутній холестерин і лактоза. Необхідно особливо підкреслити, що соєві продукти ідеально збалансовані по калорійності і змісту як основних поживних речовин, так і інших біологічно-активних речовинах.
Соєві білки є справді унікальними для рослинних протеїнів, оскільки склад їх незамінних амінокислот майже ідентичний складу білків тваринного походження. Саме тому у всьому світі соя і продукти з неї використовуються як інградієнти або повні замінники грудного жіночого молока і включаються до складу інших спеціалізованих продуктів дитячого харчування.
Вже тільки завдяки ідеальному співвідношенню поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6 ряду, а також відсутності холестерину продукти з сої є продуктами лікувально-профілактичного призначення. Але вони також унікальні і по достатньо високому змісту лецитину - фосфоліпіда особливої структури, граючого надзвичайно важливу роль у функціонуванні біологічних мембран. Наявність лецитину, який бере важливу участь в обміні жирів і холестерину в організмі, надає активну ліпотропну дію, зменшує накопичення жирів в печінці і сприяє їх згоранню, зменшує синтез холестерину, регулює правильний обмін і всмоктування жирів, володіє жовчогінною дією.
Унаслідок того, що натуральні продукти з сої не містять лактози і холестерину, їх призначення не вичерпується тільки використанням в перерахованих вище звичайних видах харчування, але і розповсюджується на спеціальне і дієтичне харчування, особливо, як було згадано вище, для дітей і людей немолодого віку. Вони незамінні в дієті осіб, що страждають харчовою алергією на тваринні білки і, зокрема, непереносимістю молока, осіб, що страждають серцево-судинними захворюваннями, є унікальним дієтотерапевтичним засобом для хворих діабетом і безумовно повинні бути включені у раціон людей, що хворіють на ожиріння, а також широко використовуватися в профілактиці цих поширених в сучасному суспільстві хволоб.
Особливо цінна наявність в продуктах з сої малопоширених в інших харчових продуктах вітамінів групи В, Д і Е, так званих вітамінами антистаріння і довголіття, і мікро- і макроелементів, серед яких особливо важлива наявність в біозасвоєному вигляді заліза, кальцію, калію і фосфору та унікального комплексу інших найважливіших біологічно-активних природних компонентів. Тому регулярне вживання цих продуктів робить їх найнеобхіднішим компонентом дієти при залізодефіцитних анемічних станах.
Наявність фітатів, зокрема, фітинової кислоти, і залишкових кількостей інгібіторів протеаз забезпечують радіопротекторні властивості внаслідок здатності цих з'єднань до утворення хелатних комплексів з іонами, що приводить до скріплення і виведення з організму радіонуклідів і іонів важких металів.
Важливо також і те, що соєві продукти є джерелом харчової дієтичної клітковини, якою також збіднений раціон людини. Насправді, її вміст в продуктах з сої не дозволяє заповнити необхідну добову потребу дорослої людини, але дозволяє понизити її дефіцит в раціоні, і навіть при рівні, що є, нормою дозволяє проявити сорбціодні, детоксикуючі властивості інтенсифікувати обмінні процеси в організмі, збільшити кількість і швидкість виведення з організму калових мас.
Можливо, що всі перераховані вище ефекти засновані не стільки на вмісті окремих, що розглядається нижче. фізіологічно активних речовин, а тим, що вони відрекомендовані в певному поєднанні і співвідношенні, що забезпечують синергізм та їх комплексну і різносторонню дію на організм. На цій підставі соєві продукти можна рекомендувати категоріям різним населення і, перш за все, дітям і літнім людям - самим незахищеним в соціальному відношенні верствам населення сучасного суспільства.
Сировина
Соя – вид однорічних трав сімейства бобів. Рослина перетворює азот з навколишнього середовища за допомогою бактерій, що знаходяться в його корінні. Боби сої містять 40-45% білка (наприклад, яловичина – 20%), 20% жиру, 30% вуглеводів, 5-6% різних мінеральних елементів. Соєві боби по вмісту білка і набору амінокислот є найближчим рослинним аналогом тваринної їжі. Вживається у їжу більше чотирьох тисячоліть.
Крім того, соя використовується для виробництва олії, відмінної високою біологічною цінністю. Серед олійних культур в світі з сої виробляється близько 30% рослинної олії (з насіння соняшнику – 12%). Одержувана в процесі виробництва олії, соєва макуха є джерелом кормового білка для всіх видів тваринних компонентом комбікормів.
ТЕХНОЛОГІЯ
Короткий опис технологічного процесу виробництва текстурованого соєвого білка (Об'єкт №1)
Текстурований соєвий білок виробляється з напівзнежиреного соєвого борошна методом термопластичної экструзії. Напівзнежирене соєве борошно отримуєтся механічним способом без використання органічних розчинників.
Технологія сухої экструзії, встановлена в основу планованого виробництва, запатентована компанією INSTA-PRO International (США) в 1969 році. З тих пір устаткування компанії працює більш ніж в 90 країнах світу. З середини восьмидесятих років компанія поставляє на світовий ринок устаткування власного виробництва під торговою маркою INSTA-PRO для переробки олійних культур на олію і макуху з використанням экструдера і шнекового пресу. З 1998 року дана технологія виходить під торговою маркою Ex Press.
Унікальність даної технології полягає в тому, що вона дозволяє виробляти продукт – текстурований соєвий білок – з цільних соєвих бобів за один виробничий цикл при малих виробничих потужностях.
Основні етапи технологічного процесу:
Прийом, очищення від домішок і зберігання бобів сої.
Шелушіння соєвих бобів.
Екструдування.
Віджимання олії з отриманням соєвої олії і макухи.
Відстоювання і фільтрація соєвої олії з отриманням очищеного соєвої олії.
Подрібнення і охолоджування соєвої макухи з отриманням напівзнежиреного соєвого борошна.
Екструдування соєвого борошна з отриманням текстурованого соєвого білка.
В процесі переробки соєвих бобів виходять: соєва олія, соєве лушпиння (оболонка), напівзнежирене соєве борошно, текстурований соєвий білок (ТСБ).
Соєва олія використовується як харчовий продукт.
Соєве лушпиння (оболонка) застосовується як джерело дієтичних живильних волокон в харчовій промисловості (зокрема, в пекарних виробництвах), а також як тваринні корми.
Соєве борошно містить до 54% білка і є найменш очищеною формою соєвих білкових продуктів, що споживаються людиною.
Соєве борошно використовується в м'ясній (виробництво ковбас), хлібопекарській промисловості і при виготовленні сухих пластівців для сніданків шляхом добавки безпосередньо в тісто. Добавка соєвого борошна в хліб поліпшує колір кірки, додаючи їй золотистий («підсмажений») відтінок.
Соєве борошно застосовується як економічний інгредієнт для заміни знежиреного сухого молока і твердих речовин цільного молока. Після збагачення лецитинами і жирами соєва мука здатна замінити яйця в пекарській промисловості.
Соєве борошно може бути використане для виробництва круп. Крупи по складу абсолютно аналогічні борошно, але мають більший розмір частинок. Соєві крупи поліпшують поживні властивості та структуру печива, галет і спеціальних хлібних виробів. Вони також можуть використовуватися в сумішах з м'ясом.
Важливою сферою застосування соєвого борошна і круп є виробництво продуктів харчування для домашніх тварин.
За винятком випадків застосування соєвих білків для спеціальних цілей (виготовлення продуктів харчування для новонароджених, спеціальних дієтичних продуктів і т.д.), вони використовуються в харчовій промисловості, головним чином, через їх функціональні властивості, що дозволяють створювати стабільні жирові і водні емульсії. Соєвий білок здатний «прилипати» до твердих частинок і служити зв'язуючою речовиною; в розчинах він є диспергируючим агентом, що суспензує. Соєве борошно зв'язує 3-4 грамів води на грам білка.
Застосування соєвого борошна скорочує потребу в сировині при збереженні високої якості продукції і зменшенні втрати маси при термічній обробці. Поживність білого хліба, що містить 3% соєвої муки перевершує поживність хліба, що містить сухе знежирене молоко. Добавка соєвого борошна в хліб не тільки значно поліпшує його властивості, але і сприяє зростанню його кількості – використання 12% соєвих білків дозволяють збільшити кількість хліба на 50%.
Таким чином, що збагачене білком соєве борошно є цінним харчовим компонентом і економічно замінює білки м'яса, риби, птиці і молока в харчовій промисловості.
Соєве борошно використовується при виробництві макаронних виробів, а також для збагачення білком пшеничного борошна. Пшенична мука, що збагачена соєвим білком, знайшла розповсюдження у всьому світі.
Текстуроване соєве борошно широко використовується в комбінації з м'ясом. У всіх випадках, перерахованих вище, застосування соєвого борошна приводить до значного зниження ціни кінцевого продукту.
Продукти з текстурованих соєвих білків отримуютсья в широкому асортименті форм, розмірів і кольорів. Найпоширеніші форми – гранули, шматочки і пластівці. У ці продукти можна також вводити смакові добавки, внаслідок чого, кінцевий продукт може нагадувати на смак і органолептиці м'ясо або птицю, які він замінює.
Короткий опис технологічного процесу виробництва соєвих молочних продуктів харчування (Об'єкт №2)
Приведений виробничий об'єкт комплексу по переробці соєвих бобів в молоко і молочні продукти базується на основі технології виробництва соєвого молока, за допомогою установки «Агролактор» (потужністю 900 л/година) відомої французької фірми «Актіні-Інтернасиональ».
В результаті обробки соєвих бобів в установці «Агролактор» виходять два основні види продукції:
соєва суспензія або соєве молоко;
окара або шрот (частково зневоднений залишок).
Соєва окара прямує на Об'єкт № 3 як добавка до комбікормів.
Соєва суспензія – це сік зерен сої, схожий на молоко, він може вживатися в чистому вигляді або проходити подальшу переробку в соєві молочні продукти. В рамках даного проекту соєве молоко частково (приблизно 45%) проходить подальше очищення і упаковується як самостійний продукт. Решта розподіляється між іншими виробничими ділянками для подальшої переробки:
ділянкою виробництва десертних напоїв;
ділянкою виробництва йогуртів;
ділянкою виробництва майонезу;
ділянкою виробництва сиру;
ділянкою виробництва сиру Тофу.
Всі ділянки зведені в єдину технологічну лінію.
Технологічний процес виробництва соєвого молока
Прийом цільних зерен соєвих бобів.
Очищення і декортикація - плівка із зерен знімається механічно, щоб позбавити сою від терпкого ефекту і уникнути будь-якого забруднення продукту.
Подрібнення за допомогою води (екстракція) - дозволяє природним чином розчинити всі корисні речовини сої.
Фільтрація – дозволяє усунути всі волокна.
Термічна обробка (стерилізація) при дуже високій температурі в дуже короткий період часу – дозволяє зберегти всі корисні речовини, видалити антитрипсин і забезпечити високу харчову цінність продукту.
Отримання білкової суспензії – соєвого молока.
Соєве молоко - це сік сої, сертифікований за французькими стандартами (стандартам NF), що гарантують перероблення тільки цільних зерен і мінімальний зміст білка (36г/л). Оброблена таким чином соя зберігає всі необхідні живильні елементи для здоров'я, внутрішнього балансу і хорошого самопочуття.
Технологічний процес виробництва йогурта
Приймання і підготовка сировини (білкової суспензії, закваски, сиропів, стабілізаторів, і ін.)
Теплова обробка
Додавання плодово-ягідних наповнювачів, пастеризація
Квашення
Гомогенізація
Охолоджування
Упаковка і маркування.
Йогурт є однорідною, в міру в'язкою ніжною консистенцією з наявністю дрібних плодово-ягідних частинок, має чистий кисломолочний або фруктовий смак з незначним соєвим присмаком.
Технологічний процес виробництва соєвого майонезу
Приймання і підготовка сировини (білкової суспензії, рослинної олії, цукру, солі, гірчичного порошку і ін.)
Приготування суміші
Пастеризація, гомогенізація і охолоджування суміші
Внесення харчових добавок
Упаковка і маркування
Охолодження і дозрівання
Соєвий майонез - це сметаподібна емульсією типу «масло у воді», що виготовлена на основі соєвої білкової суспензії з додаванням рафінованих дезодорованих рослинних олій, смакових добавок і пряностей.
Технологічний процес виробництва соєвого сиру
Прийом і підготовка сировини (білкової суспензії, повножирної соєвого борошна та ін.)
Коагуляція білка шляхом внесення коагулятора
Промивка створоженого білка
Пресування
Охолоджування
Упаковка і маркування
Соєвий сир має ніжну, однорідну, білу, що злегка мажеться, з кремовим відтінком консистенцію, схожу на м'який сир або бринзу, володіє чисто виразним кисломолочним смаком.
Технологічний процес виробництва сиру Тофу
Прийом і підготовка сировини (соєвої харчової основи, соєвого молока)
Внесення коагулятора
Створоження білка
Промивка створоженої маси
Пресування
Охолоджування
Упаковка і маркування
Тофу – це сквашене і віджате соєве молоко, має тверду і ніжну структуру, володіє нейтральним смаком.
Молочні продукти з бобів сої виробляються в широкому асортименті. Використовуються різні види упаковки, фруктово-ягідні наповнювачі, процентний зміст жиру в йогуртах і т.д. Надалі можлива модифікація продукції, розробка нової рецептури і т.п.
Короткий опис технологічного процесу виробництва комбікормів (Об'єкт №3)
Для організації виробництва комбінованих сумішей для тваринних комплексів планується побудувати комбікормовий завод. Для виробництва комбікорму використовуються всі «відходи», отримані в результаті переробки соєвих бобів на Об'єкті 1 і Об'єкті 2 - це соєва макуха(лушпиння) від виробництва текстурованого соєвого білка, і соєвий шрот (окара), отриманий в результаті виробництва соєвого молока і молочних продуктів.
Технологія виробництва комбікормових білкових сумішей достатньо стандартна. В проекті використовується технологія отримання гранульованого комбікорму, що забезпечує хороші кормові властивості.
Основні етапи технологічного процесу:
Прийом і підготовка сировини (зернова, борошниста сировина, шрот, лушпиння і т.п.)
Повітряно-ситове очищення на сепараторі
Очищення від метало-магнітних домішок
Важкосипучі сировина і мінерали подаються на лінію приготування предсуміші
Дроблення предсуміші сировини, що вимагає подрібнення
Змішування предсуміші і борошнистих компонентів
Додаткове магнітне очищення отриманого розсипного комбікорму
Грануляція
Охолоджування
Фасовка
На даному комбікормовому заводі проводяться три види сировини. Далі приведена таблиця об'ємів виробництва кожного виду продукції щодо загального об'єму.


Таблиця «Об'єми виробництва комбікормів по видах»
Найменування продукції | Виробництво
(в % від загального випуску)
корм для великої рогатої худоби (ВРХ) | 58
корм для птиці | 20
корм для свиней | 22
РАЗОМ: | 100
Сировина, що використовується для виробництва комбікормів: зернові культури, висівки, шрот, соєва макуха, дріжджі, трав'яна мука, вапняна мука, мінеральні добавки, інші (сіль, т.п.)
Залежно від кожного виду продукції процентне співвідношення кожного виду сировини в загальному об'ємі споживаної сировини міняється.


Інвестиційне фінансування
Напрями інвестицій
У цьому розділі визначені розміри, напрями використання і графік освоєння інвестицій, необхідних для реалізації пропонованого проекту.
Основними напрямами використовування інвестицій при реалізації проекту є: передпроектні і проектні роботи; будівельно-монтажні роботи відповідно до технічних вимог, наданих фірмою-виробником устаткування;
придбання стандартного і виготовлення нестандартного устаткування для переробки бобів сої в комплекті; транспортування, митне оформлення, страхування устаткування; пуско-налагоджувальні роботи, введення устаткування в експлуатацію; підготовка до виробництва, освоєння, «стартові» оборотні кошти.
Опис механізму фінансування
Потреба у фінансуванні даного проекту складає 5 мільйонів $ US, якими будуть покриті всі інвестиційні витрати проекту і початковий оборотний капітал (з урахуванням дисконтування всіх грошових потоків проекту по ставці 6%).
Даний інвестиційний проект повністю здійснюється за рахунок коштів інвестора.
РИНОК
Світовий соєвий ринок
Соєві білки привертають всю більшу увагу навіть в країнах з високорозвинутою м'ясною індустрією (продукти з сой дуже популярні в Америці, Японії, Західній Європі). Унікальні функціональні властивості і харчова цінність визначили лідерство соєвих білків серед часткових і повних замінників м'ясних, молочних і яєчних білків, в також білкових інгредієнтів при виробництві м'ясної продукції. Функціональні і живильні якості соєвих білків здатні доповнювати або поліпшити живильні властивості їжі, значно зменшуючи її собівартість.
Згідно прогнозам об'єми продажів соєвих продуктів в найближче десятиріччя зростатимуть на 4,5% щорічно.
В поєднанні з високою поживністю функціональністю рентабельність харчових соєвих білків значно розширює межі їх застосування і кількість їх прихильників.
Як показують прогнози, проблема раціонального харчування набиратиме все більше значення. В умовах підвищеного інтересу суспільства до питань поживності харчових продуктів білок сої завойовує все більше визнання, як високопоживний, функціональний і рентабельний харчовий інгредієнт, здатний доповнювати або поліпшувати поживні властивості готової їжі, одночасно знижуючи її собівартість.
Оскільки потенційні можливості сої в харчовій промисловості реалізовані ще далеко не повністю, а у сфері харчування чітко визначились нові концепції (прагнення до вживання здорової їжі), стійка тенденція зростання уваги до нових технологій і методів приготування їжі, а також до принципово нових продуктів), що обумовлюють зростання інтересу до протеїнових продуктів, можна зробити непорушний висновок про подальше активне зростання ринків концентратів соєвих білків в подальшій перспективі.
Основні потенційні споживачі продукції
В Україні не менш 1% населення є переконаними вегетаріанцями. Крім цього в числі потенційних споживачів сої представники тієї частини населення, яка не вживає їжу тваринного походження по релігійних міркуваннях. Дотримує християнські пости близько 3% населення, ще 13% поститься частково.
Проте переважаючу більшість потенційних споживачів соєвого білка складає малозабезпечене населення, для якого соєві білки можуть стати єдиним джерелам білкової їжі (продукти на основі соєвих білків в 2 і більш разів дешевші за аналоги тваринного походження) і на частку якого доводиться більше 40% всього населення країни.
Місткість ринку
Маркетингова програма повинна орієнтуватися на оптові поставки продуктів переробки сої підприємствам харчової промисловості, оптовим продовольчим фірмам, лікувальним і дитячим установам, а також комбікормів тваринницьким і птахівничим господарствам.
Потенційні споживачі продуктів переробки бобів сої, що будуть отримуватись при реалізації даного проекту:
Текстурований соєвий білок:
м'ясне (напівфабрикати) і ковбасне виробництво;
виробництва цільномолочной продукції і замінників цільного молока;
хлібопекарське виробництво;
борошняне кондитерське виробництво.
Молочні соєві продукти, соєва олія:
торгівельні продовольчі фірми;
лікувально-оздоровчі установи (санаторії, профілакторії, поліклініки, лікарні, реабілітаційні центри і т.п.);
шкільні і дошкільні установи;
роздрібна торговельна мережа.
Комбікорми:
агрофірми;
тваринницькі і птахівничі господарства;
птахофабрики;
фермерські господарства, приватники.
СТРАТЕГІЯ МАРКЕТиНГА
Відсутність аналогів (або наявність істотних переваг перед аналогами), а також висока якість продукції, що планується вироблятись, роблять відповідні сектори внутрішнього ринку відкритими для цієї продукції .
Як зазначалось вище, серед вітчизняних виробників в даний час серйозних конкурентів не має. Проте, ситуація з відсутністю конкуренції є тимчасовою, оскільки для ринку характерне швидке заповнення існуючих «ніш», тому постійно повинна проводитися робота, направлена на забезпечення конкурентоспроможності продуктів з перероблених бобів сої за ціною і якістю.
Не менше важливим є питання доведення створених продуктів до потрібного покупця за потрібною ціною і в потрібний час, тобто для досягнення кінцевої мети (насичення відповідних ринків продуктами переробки сої і виходу на плановані об'єми продажів) повинна існувати професіонально розроблена і успішно реалізована стратегія маркетингу, що припускає:
стратегію збуту;
оптимізацію ціноутворення;
широке проведення заходів щодо реклами і просування продукції, що випускається.
При цьому досягнення визначених цілей можливе тільки при ефективному використанні і професійному поєднанні всіх інструментів маркетингу.
Стратегія збуту
В рамках проекту збут продукції планується здійснювати в основному великими оптовими партіями.
В перспективі, при розширенні об'ємів виробництва продукції і ринків збуту можливе використовування більш ефективної системи реалізації продукції через невелике число великих оптових компаній.
Ціноутворення
Передумовами для досягнення конкурентоздатних цін на продукцію (при достатньо високому показнику рентабельності) є:
- сучасна і «дешева» технологія, виробництва;
- оптова продажа продукції переробки сої, що дозволяє до мінімум скоротити витрати, пов'язані із збутом;
- низькі (порівняно з імпортом) експлуатаційні витрати;
- безвідходність виробничого процесу: всі продукти переробки соєвих бобів (соєва макуха і шрот) будуть використані у виробництві комбікормів і є далі реалізований як самостійний готовий продукт.
Оптимізація процесів ціноутворення на користь кінцевого споживача продукції переробки сої досягається максимально можливим скороченням ланок між виробником і кінцевим споживачем, а також встановленням контролю над оптовими компаніями і проведенням єдиної цінової політики.



ПОТЕНЦІЙНІ ІНВЕСТИЦІЙНІ РИЗИКИ
При реалізації інвестиційного проекту завжди існує деяка вірогідність того, що реальний прибуток відрізнятиметься від прогнозованого, тобто існують інвестиційні ризики.
Загальний інвестиційний ризик є сумою:систематичного (що не диверсифікується)і несистематичного (підмета диверсифікації) ризиків.
Систематичний ризик виникає через зовнішні події (війна, інфляція, стагнація і т.д.), його дія не обмежується рамками одного проекту і його неможливо усунути шляхом диверсифікації. З приводу цього ризику можна тільки відзначити, що він складає від 25 до 50% за будь-якими інвестиційними проектами.
Несистематичний ризик (ризик, який можна усунути або скоротити за допомогою диверсифікації), пов'язаний з реалізацією проекту, можна поділити на наступні основні групи:
ризик, пов'язаний із ступенем доступності сировини;
технологічний ризик;
ризик відсутності або падіння попиту;
ризик неплатежів;
екологічний ризик.
Вид ризику | Величина ризику*
1. Ризик недотримання розрахункових термінів реалізації проекту | 2%
2. Ризик, пов'язаний із ступенем доступності сировини | 6%
3. Технологічний ризик | 1%
4. Ризик відсутності або падіння попиту | 4%
5. Ризик неплатежів | 4%
6. Екологічний ризик | 0%
РАЗОМ | 17%
* для оцінки ризиків прийнята наступна градація:
низький (1-3%);
середній (4-6%);
високий (7% і більш).
Відповідно до інформації, приведеної в таблиці, максимальний розмір ризиків при реалізації пропонованого проекту складає 17%.


ПЕРСПЕКТИВНІ НАПРЯМИ РОЗВИТКУ ПРОЕКТУ
Орієнтація проекту на випуск продукції, популярність якої в світі постійно росте, а корисні властивості в поєднанні з невисокою вартістю дозволяють розв'язати перед країною проблеми, що гостро стоять, харчова білкова безпека, створюють проекту широкі перспективи.
Проект, що пропонується, є перспективний з погляду якісного вдосконалення.
Якісний розвиток проекту припускає:
освоєння технологій більш поглибленої переробки бобів сої з отриманням концентратів і текстуратів соєвих білків;
переробку окари, що одержується в результаті виробництва соєвого молока, в м'ясні продукти (фарш, котлети, пельмені і т.п.);
переробку соєвого молока в нові види молочних продуктів (морозиво, десерти, кефір);
переробку бобів сої в соєвий соус (з ферментированных зерен), темпі (соєва паста з додаванням грибка), соєві горішки і т.д.
Концентрати соєвих білків – обчищені розсипчасті порошки молочно-білого кольору, отримані з соєвих бобів шляхом видалення небілкових компонентів, усунення характерного запаху і кольору, а також антигенних і інших знижуючих цінність чинників; зміст білка – 68-72%.
Текстурати соєвих білків – порошкові концентрати соєвих білків, приймаючі унаслідок текстурування різну структуру (волоконну або кускообразну), розміри і форму (гранули, шматочки, пластівці); в результаті гідратації текстурати по структурі і зовнішньому вигляду нагадують м'ясо, птиці або морепродукти.
Концентрати і текстурати соєвих білків є найпоширенішими похідним сої з широко застосовуються в харчовій промисловості і виробництві спеціалізованих живильних сумішей.
Фінансова модель
Оцінка ефективності інвестицій в проект, що є предметом бізнес-плану, а також здібності інвестора, реалізується за допомогою фінансової моделі.
Ефективність проекту оцінена відповідно до міжнародної практики по двох показниках – чистої поточної вартості дисконтованих потоків готівки (NPV) і внутрішньою нормою прибутковості (IRR).
В цілях виключення необхідності обліку інфляції і відповідної індексації цінових показників за одиницю фінансової моделі прийнятий долар США.
В основу фінансової моделі встановлені наступні передумови:
об'єм необхідних інвестицій складає 5000000 $ США;
ставка дисконтування грошових потоків прийнята у розмірі вартості позикового капіталу - 6 %;
джерелом інвестицій в повному об'ємі є кошти інвестора.
Фінансова модель побудована виходячи з консервативних передумов, - коли витрати плануються виходячи з максимальної, а доходи – з мінімальної оцінки.
Не дивлячись на це, модель демонструє високу ефективність проекту, що підтверджується наступними показниками:
термін окупності проекту з урахуванням дисконтування всіх грошових потоків – 39 місяців (3,2 роки), що для такого масштабного проекту є позитивним показником;
внутрішня норма прибутковості проекту (IRR) складає 31,53 %;
модифікована норма прибутковості (MIRR) складає 17,08 %.
Далі представлені всі розрахунки і графіки за проектом.
Таблиця «Структура комплексу по переробці соєвих бобів»
№ | Частка %
Комплекс по переробці соєвих бобів
Виробництво текстурованого соєвого білка
2 | ТСБ | 100,00
3 | Соєва олія | 100,00
4 | Лушпиння | 95,00
Переробка сої в молоко
6 | Молочні продукти | 100,00
7 | Шрот | 95,00
8 | Молоко | 100,00
Виробництво комбікормів
10 | Лушпиння | 5,00
11 | Шрот | 5,00
12 | Комбікорм | 100,00

Таблиця «Вартість сировини і матеріалів»
Найменування | Од. виміру. | Ціна ($US)
соєві боби для виробництва ТСБ (імпортна сировина) | т | 450,00
соєві боби для виробництва молочних продуктів (вітчизняна сировина) | т | 250,00
сировина для молочних продуктів | т | 40,00
сировина для комбікормів | т | 74,00
Таблиця «Сумарні прямі витрати на одиницю продукції»
Найменування | Од. виміру. | ($ US)
Текстурований соєвий білок | т | 458,10
Соєва олія | т | 453,60
Лушпиння | т | 450,00
Молочні продукти | т | 68,87
Молоко | т | 28,76
Шрот | т | 28,75
Комбікорм | т | 74,07
Таблиця «Прямі витрати на ТСБ»
Найменування | Витрата | Втрати | ($ US)
Матеріали і комплектуючі | 458,10
соєві боби для виробництва ТСБ | 1,000 | 1,800 | 458,10
Відрядна зарплата | 0,00
Інші витрати | 0,00
Всього | 458,10
Таблиця «Прямі витрати на соєве масло»
Найменування | Витрата | Втрати | ($ US)
Матеріали і комплектуючі | 453,60
соєві боби для вир-тва ТСБ | 1,000 | 0,800 | 453,60
Відрядна зарплата | 0,00
Інші витрати | 0,00
Всього | 453,60
Таблиця «Прямі витрати на лушпиння»
Найменування | Витрата | Втрати | ($ US)
Матеріали і комплектуючі | 450,00
соєві боби для вир-тва ТСБ | 1,000 | 0,000 | 450,00
Відрядна зарплата | 0,00
Інші витрати | 0,00
Всього | 450,00


Таблиця «Прямі витрати на молочні продукти»
Найменування | Витрата | Втрати | ($ US)
Матеріали і комплектуючі | 68,87
сировина для молочних продуктів | 1,000 | 0,300 | 40,12
соєві боби для вир-тва молоч. прод. | 0,115 | 0,000 | 28,75
Відрядна зарплата | 0,00
Інші витрати | 0,00
Всього | 68,87
Таблиця «Прямі витрати на молоко»
Найменування | Витрата | Втрати | ($ US)
Матеріали і комплектуючі | 28,76
соєві боби для вир-тва мол. прод. | 0,115 | 0,050 | 28,76
Відрядна зарплата | 0,00
Інші витрати | 0,00
Всього | 28,76
Таблиця «Прямі витрати на шрот»
Найменування | Витрата | Втрати | ($ US)
Матеріали і комплектуючі | 28,75
соєві боби для вир-тва мол. прод. | 0,115 | 0,000 | 28,75
Заробітна плата | 0,00
Інші витрати | 0,00
Всього | 28,75
Таблиця «Прямі витрати на комбікорм»
Найменування | Витрата | Втрати | ($ US)
Матеріали і комплектуючі | 74,07
сировина для комбікормів | 1,000 | 0,100 | 74,07
Заробітна плата | 0,00
Інші витрати | 0,00
Всього | 74,07


Таблиця «Загальні витрати»
Назва | Сума
($ US) | Платежі
Управління | 6 900,00
Витрати АУП (Об'єкт 1) | 2 600,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Витрати АУП (Об'єкт 2) | 2 500,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Витрати АУП (Об'єкт 3) | 1 800,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Виробництво | 27 360,00
Об'єкт 1 «Виробництво текстурованого соєвого білка»
Витрати на ремонт устаткування | 1 500,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Витрати на енергоносії | 3 200,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Непередбачені витрати | 900,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Інші ОПР | 5 100,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Разом виробничі витрати
Об'єкту 1 | ,00
Об'єкт 2 «Виробництво соєвих молочних продуктів»
Витрати на ремонт устаткування | 1 200,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Витрати на енергоносії | 2 560,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Непередбачені витрати | 800,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Інші ОПР | 4 300,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Разом виробничі витрати Об'єкту 2 | 8 860,00
Об'єкт 3 «Комбікормовий завод»
Витрати на ремонт устаткування | 1 400,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Витрати на енергоносії | 2 700,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Непередбачені витрати | 700,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Інші ОПР | 3 000,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Разом виробничі витрати Об'єкту 3 | 7 800,00
Маркетинг | 11 800,00
Витрати по Об'єкту 1 | 5 200,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Витрати по Об'єкту 3 | 1 300,00 | Щомісячно, весь період вир-тва
Витрати по Об'єкту 2 | 5 300,00 | Щомісячно, весь період вир-тва


Таблиця «План по персоналу»
Посада | К-ть | Зарплата
($ US) | Платежі
Управління | 3 400,00
Генеральний директор комплексу | 1 | 1 000,00 | Щомісячно, весь проект
Директор виробництва ТСБ | 1 | 800,00 | Щомісячно, весь проект
Директор виробництва молочних продуктів | 1 | 800,00 | Щомісячно, весь проект
Директор виробництва к/кормов | 1 | 800,00 | Щомісячно, весь проект
Виробництво | 7 820,00
Робітник на виробництві ТСБ | 10 | 230,00 | Щомісячно, весь період
вир-тва
Робітник на виробництво молочних продуктів | 13 | 230,00 | Щомісячно, весь період
вир-тва
Робітник на виробництві к/кома | 11 | 230,00 | Щомісячно, весь період
вир-тва
Маркетинг | 1 680,00
Виробництво ТСБ | 2 | 280,00 | Щомісячно, весь період
вир-тва
Виробництво об молочних продуктів | 2 | 280,00 | Щомісячно, весь період
вир-тва
Виробництво к/корма | 2 | 280,00 | Щомісячно, весь період
вир-тва
ВСЬОГО: | 44 | 12 900,00
Таблиця «Планований об'єм продажів в натуральному вимірі»
Продукція | Од. вим. | Роки
2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013
ТСБ | т | 307,50 | 4 817,50 | 4 920,00 | 4 ,00 | 4 920,00 | 410,00
Соєва олія | т | 43,50 | 681,50 | 696,00 | 696,00 | 696,00 | 58,00
Молочні продукти | т | 82,70 | 1 295,56 | 1 323,12 | 1 ,12 | 1 323,12 | 110,26
Молоко | т | 81,00 | 1 269,00 | 1 296,00 | 1 96,00 | 1 296,00 | 108,00
Комбікорм | т | 500,00 | 22 500,00 | 24 000,00 | 24 ,00 | 24 000,00 | 2 000,00
Планується, що проектна потужність буде досягнута через 3 місяць після початку виробництва.


Таблиця «Умови збуту продукції»
Продукція | Ціна продажів $US | Умови оплати | Запас готової продукції на складі
ТСБ, т | 860,00 | Продаж з авансом
Термін: 10 днів Передоплата: 50,00% | 30,00%
Соєва олія, т | 930,00 | Продаж з авансом
Термін: 10 днів Передоплата: 50,00% | 30,00%
Лушпиння, т | Повністю використовується у виробництві комбікорму
Молочні продукти, т | 1050,00 | Продаж з авансом
Термін: 10 днів Передоплата: 50,00% | 0,00%
Молоко, т | 300 | Продаж з авансом
Термін: 10 днів Передоплата: 50,00% | 0,00%
Шрот, т | Повністю використовується у виробництві комбікорму
Комбікорм, т | 120,00 | Продаж по факту | 30,00%


Таблиця «Об'єми продажів в натуральному виразі»
Рядок | І кв. 2008 | ІІ кв.2008 | ІІІ кв. 2008 | ІVкв. 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013
ТСБ, т | 307,50 | 4 817,50 | 4 920,00 | 4 920,00 | 4 920,00 | 410,00
Соєва олія, т | 43,50 | 681,50 | 696,00 | 696,00 | 696,00 | 58,00
Молоко, т | 81,00 | 1 269,00 | 1 296,00 | 1 296,00 | 1 296,00 | 108,00
Молочні продукти, т | 82,70 | 1 295,56 | 1 323,12 | 1 323,12 | 1 323,12 | 110,26
Комбікорм, т | 500,00 | 22 500,00 | 24 000,00 | 24 000,00 | 24 000,00 | 2 000,00
Таблиця «Надходження від продажів $US»
Рядок | І кв. 2008 | ІІ кв.2008 | ІІІ кв. 2008 | ІVкв. 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013
ТСБ | 308 525,00 | 4 157 ,67 | 4 231 ,00 | 4 231 ,00 | 4 231 ,00 | 293 833,33
Соєва олія | 47 197,50 | 636 042,50 | 647 280,00 | 647 280,00 | 647 280,00 | 44 950,00
Молоко | 28 350,00 | 382 050,00 | 388 800,00 | 388 800,00 | 388 800,00 | 27 000,00
Молочні продукти | 101 301,38 | 1 365 ,62 | 1 389 ,00 | 1 389 ,00 | 1 389 ,00 | 96 477,50
Комбікорм | 60 000,00 | 2 700 000,00 | 2 880 ,00 | 2 880 ,00 | 2 880 ,00 | 240 000,00
РАЗОМ | 545 373,88 | 9 240 ,79 | 9 536 ,00 | 9 536 ,00 | 9 536 ,00 | 702 260,83


Таблиця «Інвестиційні витрати $US»
Рядок | І кв. 2008 | ІІ кв.2008 | ІІІ кв. 2008 | ІVкв. 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013
Проектування | 47 000,00
Будівельно-монтажні роботи | 104 852,94 | 314 558,82 | 40 588,24
Придбання устаткування | 1 580 ,00
Доставка, митне оформлення, страховка устаткування | 345 000,00
Пуско-налагоджувальні роботи | 47 692,31 | 72 307,69
Підготовка до виробництва, освоєння | 389 243,75 | 12 556,25
Проектування | 36 000,00
Будівельно-монтажні роботи | 52 372,88 | 153 627,12
Придбання устаткування | 207 594,34 | 207 594,34 | 73 811,32
Доставка, митниця, страховка устаткування | 51 000,00
Пуско-налагоджувальні роботи | 45 466,67 | 64 533,33
Підготовка до виробництва, освоєння | 104 000,00
Проектування | 45 200,00
Будівельно-монтажні роботи | 38 449,61 | 115 348,84 | 6 201,55
Придбання устаткування | 205 849,80 | 205 849,80 | 148 300,40
Доставка, страховка устаткування | 75 000,00
Пуско-налагоджувальні роботи | 38 219,18 | 51 780,82
Підготовка до виробництва, освоєння | 96 623,38 | 23 376,62
РАЗОМ | 1 ,43 | 1 599 ,07 | 1 238 722,90 | 258 044,59


Таблиця «Прямі витрати $US»
Матеріал | І кв. 2008 | ІІ кв.2008 | ІІІ кв.2008 | ІVкв. 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013
соєві боби для вир-тва ТСБ | 434 850,82 | 2 949 066,38 | 2 925957,60 | 2 925957,60 | 2 925957,60
сировина для молочних продуктів | 3 760,09 | 52 420,03 | 53 083,57 | 53 083,57 | 53 083,57 | 4 423,63
сировина для комбікормів | 57 777,72 | 1 719 998,28 | 1 777776,00 | 1 777776,00 | 1 777776,00 | 148 148,00
соєві боби для вир-тва молоч. прод. | 5 581,72 | 81 720,18 | 82 908,33 | 82 908,33 | 82 908,33 | 6 909,03
РАЗОМ | 501 970,35 | 4 803 204,86 | 4 839725,50 | 4 839725,50 | 4 839725,50 | 159 480,66
Таблиця «Сумарні прямі витрати по продуктах $US»
Продукт | І кв. 2008 | ІІ кв.2008 | ІІІ кв. 2008 | ІVкв. 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013
ТСБ | 117 388,12 | 1 839 080,62 | 1 878210,00 | 1 878210,00 | 1 878210,00 | 156 517,50
Соєва олія | 16 443,00 | 257 607,00 | 263 088,00 | 263 ,00 | 263 088,00 | 21 924,00
Молочні продукти | 4 746,00 | 74 354,06 | 75 936,06 | 75 936,06 | 75 936,06 | 6 328,01
Молоко | 1 941,60 | 30 418,33 | 31 065,53 | 31 065,53 | 31 065,53 | 2 588,79
Комбікорм | 37 183,44 | 1 673 254,69 | 1 784805,00 | 1 784805,00 | 1 784805,00 | 148 733,75
РАЗОМ | 177 702,16 | 3 874 714,70 | 4 033104,59 | 4 033 104,59 | 4 033104,59 | 336 092,05


Таблиця «Загальні витрати $US»
Стаття витрат | І кв. 2008 | ІІ кв. 2008 | ІІІ кв. 2008 | ІVкв. 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013
Витрати по вир-тву ТСБ | 10400,00 | 62400,00 | 62400,00 | 62400,00 | 62400,00 | 5200,00
Витрати по вир-тву молочних. продуктів | 10600,00 | 63600,00 | 63600,00 | 63 600,00 | 63 600,00 | 5 300,00
Витрати АУП (вир-тво ТСБ) | 5 200,00 | 31 200,00 | 31 200,00 | 31 200,00 | 31 200,00 | 2 600,00
Витрати АУП (вир-тво молочних прод.) | 5 000,00 | 30 000,00 | 30 000,00 | 30 000,00 | 30 000,00 | 2 500,00
Витрати АУП (вир-тво к/корма) | 3 600,00 | 21 600,00 | 21 600,00 | 21 600,00 | 21 600,00 | 1 800,00
Витрати на енергоносії (вир-тво ТСБ) | 6 400,00 | 38 400,00 | 38 400,00 | 38 400,00 | 38 400,00 | 3 200,00
Витрати на ремонт оборуд. (вир-тво ТСБ) | 3 000,00 | 18 000,00 | 18 000,00 | 18 000,00 | 18 000,00 | 1 500,00
Інші ОПР (вир-тво ТСБ) | 10 200,00 | 61 200,00 | 61 200,00 | 61 200,00 | 61 200,00 | 5 100,00
Нерпедвіденниє витрати (вир-тво ТСБ) | 1 800,00 | 10 800,00 | 10 800,00 | 10 800,00 | 10 800,00 | 900,00
Витрати на енергоносії (вир-тво молоч. прод. | 5 120,00 | 30 720,00 | 30 720,00 | 30 720,00 | 30 720,00 | 2 560,00
Витрати на ремонт оборуд. (вир-тво молоч. прод | 2 400,00 | 14 400,00 | 14 400,00 | 14 400,00 | 14 400,00 | 1 200,00
Інші ОПР (вир-тво молоч. прод.) | 8 600,00 | 51 600,00 | 51 600,00 | 51 600,00 | 51 600,00 | 4 300,00
Непередбачені витрати (вир-тво молоч. прод.) | 1 600,00 | 9 600,00 | 9 600,00 | 9 600,00 | 9 600,00 | 800,00
Витрати на енергоносії (вир-тво к/корма) | 5 400,00 | 32 400,00 | 32 400,00 | 32 400,00 | 32 400,00 | 2 700,00
Витрати на ремонт оборуд. (вир-тво к/корма) | 2 800,00 | 16 800,00 | 16 800,00 | 16 800,00 | 16 800,00 | 1 400,00
Інші ОПР (вир-тво к/корма) | 6 000,00 | 36 000,00 | 36 000,00 | 36 000,00 | 36 000,00 | 3 000,00
Непередбачені витрати (вир-тво к/корма) | 1 400,00 | 8 400,00 | 8 400,00 | 8 400,00 | 8 400,00 | 700,00
Витрати по вир-тву к/корма | 2 600,00 | 15 600,00 | 15 600,00 | 15 600,00 | 15 600,00 | 1 300,00
РАЗОМ | 92 120,00 | 552 720,00 | 552 720,00 | 552 ,00 | 552 720,00 | 46 060,00


Таблиця 22 «Ефективність інвестицій»
Показник | $ US
Ставка дисконтування % | 6,00
Період окупності - PB, міс. | 36
Дисконтований період окупності - DPB, міс. | 39
Середня норма рентабельності - ARR % | 38,29
Чистий приведений дохід - NPV | 3 148 535
Індекс прибутковості - PI | 1,65
Внутрішня норма прибутковості - IRR % | 31,53
Модифікована внутрішня норма прибутковості - MIRR % | 17,08
Вартість бізнесу (DDM) | 4 826 298

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать