Современное состояние птицеводческого подкомплекса Республики Башкортостан

МК 3-11

Современное состояние птицеводческого подкомплекса Республики Башкортостан.

Габдрахманова Л.Р.

Башкирский государственный аграрный университет

г. Уфа, Россия

Птицеводство - отрасль сельского хозяйства, которая про­изводит высокопитательные диетические продукты с наимень­шими по сравнению с другими отраслями животноводства затратами кормов, средств и труда на единицу продукции. Основой развития птицеводства являются интенсивные технологии, предусматривающие повышение продуктивности птиц с уменьшением расхода кормов и труда на единицу продукции.

По сравнению с другими отраслями животноводства птицеводство в переходный период проявило большую гибкость и выживаемость сохранило значительную часть своего производственного потенциала, в меньшей степени сократило объемы производства продукции. Благодаря этому удельный вес реализации мяса птицы в сельскохозяйственных предприятиях в общем объеме реализации мяса с каждым годом значительно увеличивается.

Для осуществления процесса производства продукции птицеводства, необходимо обеспечить предприятие финансовыми ресурсами в объёмах, достаточных для рентабельной работы предприятия. То есть для рентабельной работы предприятия необходимо, чтобы финансовые ресурсы, находящиеся в его распоряжении покрывали в полной мере затраты на производство и реализацию продукции.

Экономический кризис, охвативший в минувшем десятилетии практически все отрасли АПК в России, привел к резкому сни­жению производства яиц и мяса птицы, од­нако птицеводство и сегодня остается наи­более реальным источником пополнения продовольственных ресурсов в стране. Оте­чественные производители вновь набирают темпы, увеличивая выпуск продукции, и в первую очередь, что особенно важно, благо­даря повышению продуктивности птицы при одновременном уменьшении затрат корма.

В настоящее время птицеводство является единственной успешно функционирующей отраслью животноводства, которая в короткий срок способна стабилизировать и улучшить ситуацию на мясном рынке страны. За последние два года от­расль динамично развивалась за счет широкого использования высокопродуктивных кроссов, повышения качества кормов структурной переориентации на бройлерное птицеводство. По сравнению с другими отраслями животноводства птицеводство в переходный период проявило большую гибкость и выживаемость сохранило значительную часть своего производственного потенциала, в меньшей степени сократило объемы производства продукции. Благодаря этому удельный вес реализации мяса птицы в сельскохозяйственных предприятиях в общем объеме реализации мяса уве­личился. Реализация высоких потенциаль­ных возможностей птицеводства сдерживается в настоящее время рядом объективных условий.

Реализация высоких потенциальных возможностей птицеводства сдерживается в настоящее время рядом объективных условий.

На начало 2008 года износ основных фондов в птицеводческой отрасли в Республике Башкортостан превысил 70%. Приобретение нового оборудования не компенсирует его выбытие. Большинство птицефабрик не имеют достаточных соб­ственных финансовых средств для приобретения оборотных фондов и инвестирования в обновление произ­водственного аппарата, не могут получить на среднесрочный период относительно дешевые кредитные ресурсы.

Одной из причин неудовлетворительного финансового состояния птицеводства Башкирии является неэквива­лентные ценовые отношения на про­дукцию птицеводства и материаль­но-технические ресурсы сельского хозяйства. В 2008 по отношению к 2005 году темп роста цен на мясо птицы был в 2,3-2,5 раза ниже темпа роста цен на запчасти, горючее и смазочные материалы и топливо (уголь, газ), в 3-3,5 раза - на кормотехнику и электроэнергию (на про­изводственные нужды). Ценовые диспропорции на продукцию птице­водства и комбикорма были частич­но смягчены за счет увеличения эф­фективно работающими предприяти­ями производства собственного зерна и комбикормов. При этом использование сырого зерна выросло с 6% до 32 %.

Серьезным ограничением для развития птицеводства является также снижение покупательной способнос­ти населения. В последние годы в развитии птицеводства Башкирии наметились положительные сдвиги: повысилось производство яиц, его уровень в 2009 году достиг 245,4 млн. штук и это произошло благодаря росту средней яйценоскости кур-несушек, но производство мяса птицы сократилось по сравнению с предыдущими годами, его уровень в 2001 году составил 3,6 тыс. тонн. Снижение производства мяса связано со снижением уровня кормления птиц из-за нехватки финансовых ресурсов.

Рекомендации по увеличению производства птицеводческой продукции и повышению его эффективности:

- предусмотреть на 2011 год частичную компенсацию увеличения стоимости комбикормов, потребляемых птицеводческими хозяйствами, с учетом опережающего роста цен на комбикорма по сравнению с увеличением цен на мясо птицы;

- отменить пошлины на импорт не производящихся в России кормовых добавок химиотерапевтических препаратов для птицы, а также на передовые зарубежные технологии и оборудование для птицеводческих фабрик;

- разработать и ввести временные квоты на импорт мяса птицы и яиц с учетом возможного импортозамещения недостающей на потребительском рынке продукции за счет расширения отечественного производства;

- предусмотреть на среднесрочную перспективу выделение бюджетной ссуды на восстановление, модерн