Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
«Удмуртский государственный университет»
Институт экономики и управления
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине «Организация и нормирование труда»
На тему
«Организация и нормирование труда на предприятии торговли на примере ООО «Айкай» магазин №56 “ГРОШель” »
Выполнил
Студент гр.
Руководитель
Ижевск, 2010
Содержание:
Введение……………………………………………………………………….3
1. Общая характеристика предприятия…………………………...….5
1.1 История развития, цели, задачи предприятия…………………………..5
1.2 Структура управления и основные виды деятельности предприятия ..6
1.3 Характеристика подразделения (магазина № 56 «ГРОШель»)……….8
2. Теоретические аспекты организации и нормирования труда..10
2.1.Сущность организации труда…………………………………………..10
2.2. Разделение и кооперация труда…………………………………..……12
2.3. Особенности труда на торговом предприятии ………….……………15
2.4. Нормирование труда …………………………………………………...21
2.5. Основные тенденции в совершенствовании нормирования труда…..28
3. Анализ состояния и совершенствование организации и нормирования труда основных категорий персонала……….. 31
3.1 Анализ состояния организации труда товароведа ……………………..31
3.2 Анализ состояния организации труда менеджера торгового зала…....40
3.3 Предложения по совершенствованию организации труда основного персонала…………………………………………………………………..48
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………..50
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность нормирования труда подтверждает доктор экономических наук, профессор Владимир ЦЫГАНКОВ:
«Тенденция к увеличению занятости в торговле и общественном питании сопровождается снижением доли персонала, имеющего специальную подготовку, что отражается на эффективности работы большинства предприятий отрасли, качестве обслуживания населения. Быстрая и высокая доходность вкладываемых в сферу обращения средств перекрывает любые затраты, но, как это ни парадоксально, не стимулирует вложения получаемой высокой прибыли в человеческие ресурсы, то есть в обучение, подготовку и переподготовку персонала.
Как известно, установление норм труда способствует эффективному использованию трудового потенциала персонала благодаря рационализации затрат рабочего времени, оптимизации напряженности труда, повышения его производительности за счет лучшей организации.
Нормирование труда позволяет определять размеры индивидуальной оплаты труда с учетом его качества. Без использования норм труда практически невозможно эффективно управлять производственным процессом.
Обоснованная норма выполняет функцию социальной защиты наемных работников, предотвращая чрезмерную интенсивность труда, способствуя сохранению их нормальной трудоспособности. Для реализации своих основных функций нормы труда должны быть всесторонне обоснованными, то есть учитывающими влияние технических, организационных, правовых, психофизиологических, социальных, экономических факторов.
Сегодня нормированием труда у нас занимаются, к сожалению, только на крупных предприятиях. В фирмах с небольшой численностью работающих, к которым относится большинство предприятий розничной торговли и общественного питания, нормирование труда зачастую вообще отсутствует.»
Целью данной курсовой работы является установление наличия или отсутствия норм труда на предприятии «Айкай» на примере магазина №56, рассмотрение и анализ организации труда персонала на примере товароведа и менеджера торгового зала. По результатам проведенной работы даны предложения по совершенствованию организации труда данных категорий персонала.
1. Общая характеристика предприятия
1.1. История развития ООО «Айкай», цели, задачи.
Свое начало ООО «Айкай» берет с маленькой компании «Лига-Б», которая была зарегистрирована в г.Ижевске 19 августа 1991 года, в день путча, двумя учредителями – Леонидом Ильичем Капланом и Азатом Таисовичем Галеевым. В первый год «Лига-Б» работала как брокерская контора на Удмуртской товарно-фондовой бирже.
Весной 1992 года на приватизационных торгах был приобретён первый продовольственный магазин, позднее названный в честь его директора – Соколова Бориса Семеновича – «СОКОЛ».
Именно тогда было создано ОАО «Продторг», специализирующегося на розничной торговле продуктами питания.
Главным стратегическим направлением предприятия было и есть развитие розничной сети. Этому направлению компания следует неуклонно, о чем свидетельствует динамика приобретения магазинов:
Год Куплено
1992 3 магазина
1993-1995 14 магазинов
1996-1997 12 магазинов
1998-1999 10 магазинов
2000-2002 11магазинов
2003-2006 18 магазинов
В сентябре 2005 года ОАО «Продторг» было переименована в ООО «Айкай». ООО «Айкай» по своей организационно – правовой форме является Обществом Ограниченной Ответственностью. Данное предприятие создавалось на основе приватизации государственного имущества в 1992году.
В настоящее время ООО «Айкай» имеет свыше 70 розничных точек, крупнейшую в Удмуртии продовольственную базу, специализированный учебный центр по подготовке кадров. Общая численность персонала, работающего в
Наверняка у вас есть товары или услуги, продажа которых приносит вам максимальную прибыль. Для быстрого старта в сети вам необходимо создание посадочной страницы (одностраничного сайта), на которой будет размещена информация о маржинальных товарах/услугах интернет магазина. За 8 лет опыта разработки конверсионных страниц мы выработали оптимальную структуру, которая позволит привлекать через landing page больше продаж. На такую структуру «одевается» ваш контент — фирменный стиль, тексты, фотографии, уникальные торговые предложения, после чего страница выходит в свет. Разработка лендинга и запуск в сети — до 7 рабочих дней. Стоит отметить, что в разработку самой посадочной страницы входит и написание копирайтером продающих текстов для вашего бизнеса, чтобы каждый посетитель страницы захотел совершить покупку именно у вас. Результат: качественно разработаная продающая посадочная страница, которая готова приносить вам новых клиентов.