Резервы улучшения качества и ассортимента продукции на АО «Алматинский пивзавод №1»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

Алматинский Технологический Университет

Факультет: заочный

Отделение: заочное

Специальность: 0713

Кафедра: Экономика

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Тема: «Резервы улучшения качества и ассортимента продукции на АО «Алматинский пивзавод №1»

Студент: Долгих Мария

Руководитель: ст. преп. Калиева У.К.

_______________________________

г. Алматы, 2003 г.

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.
ВВЕДЕНИЕ	2
ГЛАВА 1. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ УЛУЧШЕНИЯ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ	4
1.1. Ассортимент и качество выпускаемой продукции	4
1.2. Формирование и управление ассортиментом продукции	11
1.3. Факторы, влияющие на качество продукции, и показатели оценки качества	16
1.4. Общее состояние рынка пива в Казахстане	26
1.5. Пути расширения ассортимента и повышения качества продукции	35
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ОАО «АЛМАТИНСКИЙ ПИВЗАВОД №1»	41
2.1. Краткая характеристика ОАО «Алматинский пивзавод №1»	41
2.2. Анализ технико-экономических показателей	45
2.3. Анализ выпуска и реализации продукции	48
2.4. Анализ динамики и ритмичности выпуска продукции	49
2.5. Анализ основных производственных фондов	52
2.6. Анализ ассортимента продукции	57
2.7. Анализ качества продукции	59
ГЛАВА 3. РЕЗЕРВЫ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА И АССОРТИМЕНТА ПРОДУКЦИИ НА АО «АЛМАТИНСКИЙ ПИВЗАВОД №1»	65
3.1. Расширение ассортимента за счет внедрения пива в ПЭТ-бутылках	65
3.2. Улучшение качества путем внедрения системы мембранного фильтрования	69
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ	78
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ	81

ВВЕДЕНИЕ

К настоящему времени рынок пива в Казахстане уже достаточно освоен и насыщен. В этих условиях конкуренция между производителями пива в Казахстане не только весьма интенсивна, но и с каждым годом обостряется. Компания должна постоянно сравнивать свои товары, цены, каналы распределения, мероприятия по продвижению и рекламные компании с продукцией и маркетинговой политикой конкурентов и определять свои конкурентные преимущества и недостатки. Конкуренция между производителями пива достаточно жесткая, и чтобы сохранить свою долю на рынке, предприятиям просто необходимо удерживать качество. Сегодня среди казахстанских марок практически нет плохого пива. Существуют лишь разные вкусы и предпочтения потребителей и более или менее грамотная политика продвижения товара на рынок.

На данном этапе развития отечественной экономики все большее и большее значение в сознании потребителей приобретает качество продукции и наличие возможности выбора «своего» товара из предлагаемого ассортимента. Именно поэтому управление ассортиментом и качеством - одни из самых главных направлений деятельности маркетинга каждого предприятия. Особую значимость это направление приобретает сейчас, когда к товару со стороны потребителя предъявляются повышенные требования по качеству и ассортименту, и от эффективности работы предприятия с производимым товаром зависят все экономические показатели организации и занимаемая ей рыночная доля. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе получает тот, кто наиболее компетентен в ассортиментной политике, владеет методами её реализации и может максимально эффективно ею управлять.

С другой стороны, одним из важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой продукции. Повышение качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках.

В промышленно развитых странах во многих фирмах и компаниях функционируют системы качества, успешно обеспечивающие высокое качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции. Состав и сущность систем качества регламентируется рядом международных стандартов по управлени

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать