Торговля продуктами питания

: особенности учета

Многие организации торгуют в розницу продуктами питания. В бухгалтерском учете такой деятельности существует ряд особенностей. Например, бухгалтер должен учитывать естественную убыль товара, срок годности продуктов и т. д. Кроме того, некоторые товары подлежат обязательной сертификации. В статье мы расскажем, как эти операции отражать в учете.

Для учета продуктов питания в розничной торговле используется субсчет 41-2 «Товары в розничной торговле» счета 41 «Товары».

При подсчете товаров, поступивших от поставщика, или при инвентаризации организация может обнаружить, что их фактическое количество меньше, чем указано в бухгалтерских документах. Как правило, это расхождение связано с естественной убылью товара.

Кроме того, потери могут быть вызваны окончанием срока годности продуктов. Дело в том, что просроченные товары продавать нельзя. Поэтому их приходится списывать.

Для учета таких потерь предназначен счет 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей».

Учет естественной убыли

Разница между фактическим количеством товаров и данными учета может возникнуть по разным причинам. Одна из них – естественная убыль.

Естественная убыль – это потеря массы или количества товара в результате естественных процессов, таких как усушка, распыление, разлив и так далее.

Если такая недостача обнаружена при приемке товара, поступившего от поставщика, то ее списание зависит от условий договора.

В контракте с поставщиком может быть предусмотрено, что при транспортировке возникает естественная убыль товара. В этом случае сумму недостачи надо отразить следующими записями:

ДЕБЕТ 94 КРЕДИТ 60

– выявлена недостача товара в пределах величины, предусмотренной в договоре поставки;

ДЕБЕТ 41-2 КРЕДИТ 94

– списана недостача в пределах величины, предусмотренной в договоре поставки.

Если в договоре величина естественной убыли не предусмотрена или размер недостачи оказался больше, то в учете надо сделать такую проводку:

ДЕБЕТ 76 субсчет «Расчеты по претензиям» КРЕДИТ 60

– отражена недостача товара сверх норм естественной убыли, предусмотренной в договоре.

Организация может взыскать сумму этой недостачи со своего поставщика или с транспортной организации. Для этого ей, возможно, придется обратиться в суд.

Если поставщик не возместил ваши потери, а суд отказал в их взыскании, надо сделать такие проводки:

ДЕБЕТ 94 КРЕДИТ 76 субсчет «Расчеты по претензиям»

– отражена недостача, во взыскании которой судом было отказано;

ДЕБЕТ 91-2 КРЕДИТ 94

– списана сумма недостачи.

Если суд обязал ваших поставщиков возместить потери, то в учете надо сделать такую запись:

ДЕБЕТ 51 КРЕДИТ 76 субсчет «Расчеты по претензиям»

– получены деньги в счет погашения недостачи.

Если поставщик компенсирует недостачу товаром, это отражается проводкой:

ДЕБЕТ 41-2 КРЕДИТ 76 субсчет «Расчеты по претензиям»

– получен товар в счет погашения недостачи;

ДЕБЕТ 19 КРЕДИТ 76 субсчет «Расчеты по претензиям»

– отражен НДС по полученным товарам.

Учет поступления товаров

Товары как часть материально-производственных запасов принимаются к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости (п. 5 Положения по бухгалтерскому учету "Учет материально-производственных запасов" ПБУ 5/01, утвержденного приказом Минфина РФ от 09.06.01 No. 44, далее> -- ПБУ 5/01).

В соответствии с п. 6 ПБУ 5/01 фактической себестоимостью товаров, приобретенных за плату (по договору купли-продажи), признается сумма фактических затрат организации на приобретение за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов (кроме случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации).

Такими затратами могут быть:

• суммы, уплачиваемые в соответствии с договором поставщику (продавцу);
• суммы, уплачиваемые организациям за информационные и консультационные услуги, связанные с приобретением товаров;
• таможенные пошлины;
• невозмещаемые налоги, уплачиваемые в связи с приобретением единицы товара;
• вознаграждение, уплачиваемое посреднической организации, через которую приобретены товары;
• затраты по заготовке и доставке товаров до места их использования, включая расходы по страхованию;
• затраты по доведению товаров до состояния, в котором они пригодны к использованию в запланированных целях;
• суммовые разницы, возникающие до принятия материально-производственных запасов к бухгалтерскому учету в случаях, когда оплата за товары производится в рублях в сумме, эквивалентной сумме в иностранной валюте (условных денежных единицах);
• иные затраты, непосредственно связанные с приобретением товаров.

Обращаем внимание читателей, что не включаются в фактические затраты на приобретение товаров общехозяйственные и иные аналогичные расходы, кроме случаев, когда эти расходы непосредственно связаны с приобретением товаров.

Кроме приобретения товаров за плату, товары учитываются счете 41 "Товары" в случаях:

• - внесения товаров в качестве вклада учредителей в уставный капитал организации;
• - безвозмездной передачи товаров другими организациями и физическими лицами;

  Внимание, отключите Adblock

  Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
  Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

  Скачать