РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
факультет Коммерции и маркетинга
группа К41 з
кафедра коммерческого товароведения
Курсовая работа по курсу:
«ТОВАРОВЕДЕНИЕ»
ТЕМА:
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств Пушно-меховых товаров
научный руководитель: проф. Цветкова Л.Г.
работу выполнила: Акопян Т.Ю.
Москва, 2003 г.
ПЛАН РАБОТЫ
ГЛАВА I ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1. Строение и химический состав пушно-мехового сырья
1.1. Топография шкурки………………………………………………………. 3
1.2. Химический состав шкурки……………………………………………… 4
2. Ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
2.1. Общие сведения…………………………………………………………….. 6
2.2. Женская меховая одежда…………………………………………………. 7
2.3. Мужская меховая одежда………………………………………………….. 8
2.4. Детская меховая одежда……………………………………………………9
2.5. Меховая часть комбинированной одежды……………………………...10
3. Качество меховой одежды и меховой части комбинированной одежды
3.1. Требования к качеству……………………………………………………. 13
3.2. Проверка качества меховой одежды и деталей комбинированной одежды……………………………………………………………………….. 15
4. Маркировка, упаковка и хранение изделий
4.1. Маркировка………………………………………………………………… 18
4.2. Упаковка……………………………………………………………………. 20
4.3. Хранение…………………………………………………………………….. 21
ГЛАВА II ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1. Место России в структуре мирового пушного рынка……………………… 24
2. Анализ структуры ассортимента пушно-меховых изделий
ЗАО «Русьпушнина»……………………………………………………………. 27
3. Анализ показателей качества пушно-меховых изделий
ЗАО «Русьпушнина»…………………………………………………………….. 32
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………… 35
5. ГЛАВА 1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
СТРОЕНИЕ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
ПУШНО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ
Различные участки шкурки имеют неодинаковые качественные признаки (густота, мягкость, высота волосяного покрова, плотность и толщина кожевой ткани), поэтому ее делят на топографические участки, имеющие свои наименования
Шкурка состоит из хребтовой (спинной) и брюшной (черева) частей.
В скорняжном производстве при раскрое шкурок на изделия у некоторых видов выделяют дополнительно в зависимости от качества волосяного покрова отдельные топографические участки. Так, на шкурках белки выделяют бедерки – нижнюю половину брюшной части, грудку (грудцо) – передний белый участок брюшной части, на овчине – вороток – шейную часть шкуры до линии, соединяющей верхние впадины передних лап, пашины – части шкуры, лишенные волосяного покрова (в местах соединения лап с полами), полы (края) – участок, соответствующий брюшной части шкуры.
Черево выделяется только на шкурках, снятых с туши без продольного разреза, для использования его целиком (белка, лисица, выхухоль, выдра, ондатра, нутрия). У большинства видов разрезы делают по череву, и в этих случаях края распластанной шкурки (шкуры) обычно называют боками.
Передние, задние пашины козлика, меховой и шубной овчины, овец каракулесмушковой и мерлушковой групп лишены завиткового волосяного покрова, поэтому их вырезают как части, непригодные для производства. У остальных видов шкурок (шкур) пашины являются полезными участками, и их раскраивают на детали.
Наиболее ценными частями шкурок большинства видов являются хребет и огузок, менее ценными – бока, шейка, загривок, душка, черево, лобик, лапы, хвост. Однако, имеются исключения. Например, черево нутрии ценится выше, чем хребет.
Парная шкурка имеет сложный химический состав. В него входят вода, белки, минеральные вещества, углеводы и жиры. Содержание воды составляет 60-75%. Шкурки старых животных содержат меньше воды, чем шкурки молодых. Ее количество зависит также от вида животного, его упитанности и т.д. Белковые вещества составляют 25-40% от массы сухого остатка. Они являются основной составной частью шкуры и представляют собой многообразный и сложный комплекс.
Шкура животного состоит из волосяного покрова, эпидермиса, дермы и подкожной клетчатки.
Волосяной покров – совокупность большого количества роговых образований (волос), имеющих различный цвет, строение и форму.
Эпидермис – наружный слой шкуры, непосредственно расположенный под волосяным покровом.
Дерма – основной слой шкуры, находящийся под эпидермисом.
Подкожная клетчатка представляет собой клетки рыхлой соединительной ткани из коллагеновых и эластиновых волокон, между которыми расположены кровеносные сосуды и жировые включения.
Основные белки шкурки животного: коллаген, эластин, ретикулин, кера
Наверняка у вас есть товары или услуги, продажа которых приносит вам максимальную прибыль. Для быстрого старта в сети вам необходимо создание посадочной страницы (одностраничного сайта), на которой будет размещена информация о маржинальных товарах/услугах интернет магазина. За 8 лет опыта разработки конверсионных страниц мы выработали оптимальную структуру, которая позволит привлекать через landing page больше продаж. На такую структуру «одевается» ваш контент — фирменный стиль, тексты, фотографии, уникальные торговые предложения, после чего страница выходит в свет. Разработка лендинга и запуск в сети — до 7 рабочих дней. Стоит отметить, что в разработку самой посадочной страницы входит и написание копирайтером продающих текстов для вашего бизнеса, чтобы каждый посетитель страницы захотел совершить покупку именно у вас. Результат: качественно разработаная продающая посадочная страница, которая готова приносить вам новых клиентов.