Анализ организации 2

НОУ ВПО Уральский международный институт туризма

Факультет менеджмента туризма и гостеприимства

Кафедра менеджмента гостеприимства

Контрольная работа

по« теории организации»

на тему:

« Анализ организации »

Выполнил: студент 3 -огокурса

302гр. заочного отделения

Елькина А.В.

Проверил: к.с.н., доцент Тесленко И.В

Екатеринбург. 2010

Содержание.

1. Анализ строения организации

2. Анализ неформальной структуры организации:

3. Групповой анализ организации:

4. Анализ организационной культуры компании

Введение

Название организации: ООО «Суши Ролы»

Юридический адрес: Свердловская область, город Первоуральск, Проспект Ильича 13А «ТЦ Мегаполис» 4 этаж.

Сфера деятельности: кафе.

История создания «ООО Суши Ролы»:

В 2008 г. У молодой пары (сейчас директора кафе «Суши Ролы») возникла идея открыть свое кафе – «Суши Ролы», в городе Первоуральске, таких заведений было еще мало. Они открыли ИП вид деятельности: кафе. Начали с малого. Решили сначала заняться доставкой на дом. Сняли квартиру, обустроили ее оборудованием, наняли поваров и развозчика заказов.

В 2009г. Организация «Суши Ролы» поняли, что это дело пользуется большим спросом, во-первых благодаря собственному сайту и во-вторых благодаря необычной кухни. После этого они решили арендовать площадку в торговом центре, которая уже была оборудована под кафе. У них было 100000 рублей своих накоплений, и взяли кредит в размере 500000 рублей.

В 2010 году организация «Суши Ролы» стала Обществом с Ограниченной Ответственностью.

Генеральный Директор

Операционный Директор

Бухгалтерия

Администраторы

Служба доставки

повара

Бармены

официанты

уборщицы

Чертеж структуры предприятия «ООО СУШИ РОЛА».

2. Анализ неформальной структуры организации.

Одной из главных проблем организации является наличие у «Суши Рола», как и у большинства компаний, неформальных групп. Приведем слабые, сильные стороны организации.

ДОСТОИНСТВА И НЕДОСТАТКИ СТРУКТУРЫ.

ДОСТОИНСТВА:

1. У всех своя цель

2.Высококвалифицированные работники

3. Понимание начальства

НЕДОСТАТКИ:

1.Не большой состав организации.

2.Общение только в пределах организации

Существующие неформальные группы в «Суши Рола».

Формальным лидером в организации является ее директор.

Первой неформальной группой являются бухгалтер отдела и администратор. Группа состоит из двух человек бухгалтера и администратора. Лидером этой группы является главный бухгалтер, так как:

1. дольше всех троих работает в организации,

2. знает устои и правила организации,

3. имеет большой стаж работы,

4. опытный работник.

Группа организовалась по нескольким причинам:

1. Присутствие личных антипатий к директору,

2. Обеденные перерывы проводят вместе,

3. Общие интересы.

По нашему мнению генеральному директору не стоит избавляться от неформальных групп. Уволив одного из этих работников генеральный директор потеряет квалифицированных и опытных работников, из-за чего деятельность компании пойдет на спад.

Предложим другие способы борьбы с неформальными группами в «Суши Ролы»:

1. Одним из лучших методов, как нам кажется, можно предложить общение работников вне стен организации. Например, празднование праздников в кафе коллективом организации. Таким образом, коллектив будет сплочен. Отношения в коллективе, таким образом, наладятся.

2. Разрешить коллективу участвовать в принятии решений.

3. Повысить заработную плату работникам, тем самым, попытаться улучшить мнение о директоре.

Нам кажется, что если генеральный директор будет использовать некоторые способы, предложенные нами, то проблема организации может быть решена.

Социально-психологические способы и приемы воздействия на процесс формирования и развития коллектива, процессы, протекающие внутри него основаны на использовании социально-психологических механизмов, действующих в коллективе, в состав которого входят формальные и неформальные группы, личности с их ролями и статусами, связанных системой социальных взаимоотношений и потребностей. Социально психологические методы, прежде всего, отличаются своей мотивационной характеристикой, определяющей направление воздействия.

В решении задач морально-психологического воздействия на личность и коллектив особая роль принадлежит моральному стимулированию, которое позволяет работникам глубже осознать социальную значимость и необходимость своего труда как нравственного долга перед собой, коллективом и обществом. Методы морального стимулирования призваны обеспечить четкую дифференциальную связь между результатами труда и мерой морального поощрения. При этом моральное поощрение должно быть тесно связано с материальным.

Основной акцент в организации «Суши Рола» сделан на систему материального

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать