Торговое оборудование

1. Цель и задачи работы

Цель работы – изучение конкурентных практических умений и навыков безопасной работы с торговым оборудованием, законодательными и нормативными документами, регламентирующими применение оборудования в торговом предприятии.

В работе поставлены следующие задачи:

· Подбор мебели и инвентаря для магазина;

· Изучение правил работы с весами различных типов;

· Изучение организации эксплуатации контрольно-кассовых машин;

· Изучение техники безопасности в торговом предприятии;

· Изучение технических характеристик и правил эксплуатации холодильного оборудования;

· Изучение регионального рынка торгового оборудования и порядка организации технического обслуживания оборудования.

2. Подбор мебели и инвентаря для магазина

Рассчитаем коэффициент использования торгового площади ООО «ТД «Сибириада». Тип розничного торгового предприятия ООО «ТД «Сибириада» - универсам (супермаркет). Форма обслуживания – самообслуживание. Торговая площадь отдельного супермаркета, входящего в торговую сеть – 400 кв.м. Длина торгового зала, м – 40

Ширина торгового зала, м – 10

Определяем установочную площадь под мебель и оборудование по формуле:

Sу = Sт.з. * Ку,

Где Sт.з. – площадь торгового зала, м² ;

Ку – нормативный коэффициент установочной площади по пожарной безопасности

Кунорм = 0,15

Sу = Sт.з. * Ку = 40*10*0,15 = 60,0 м²

Таблица 1 - Определение площади, занятой под торговым оборудованием торговой зала ООО «ТД «»Сибириада»

№ п/п	Наименование	Тип		Размеры, м				Количество		Площадь (Sуст.факт), м2
				Длина		Ширина
1	Горка пристенная для выкладки и продажи товаров	ЗГП-3-4		2,42		0,64		10		15,48
2	Горка пристенная для продажи овощей и фруктов	5ГП-3-1		2,64		0,62		4		6,55
3	Кассовая кабина	1КК-3		1,20		1,05		4		5,04
4	Стол для упаковки товаров	2 СУ-2		1,00		0,60		4		2,4
5	Стол для установки контрольных весов	4 СП-2К		1,25		0,65		2		1,62
6	Холодильная витрина	ВХС-2,3,1		3,7		1,08		4		11,8
7	Прилавок холодильный	ПХН-1-0,4		2		0,88		4		14,08
8	Шкаф холодильный	ШХ-0,80М		1,50		0,75		4		4,5
9	Тара-оборудование для продовольственных товаров		ТОК-1-2		0,62		0,45		4	1,1
10	Тележка для выкладки и продажи		5 ТР-2П		0,6		0,44		4	1,1

Sуст.факт = 63,6

Фактический коэффициент использования площади торгового зала определяется:

Ку = Sуст.факт / S т.з.

Коэффициент Ку может отклоняться от нормативного Ку на величину = 0,02.

Ку = Sуст.факт / S т.з. = 63,6/400= 0,16

Вывод: торговая площадь ОООО «ТД «Сибириада» используется максимально эффективно. Коэффициент установочной площади близок к нормативному.

Торговый зал ТД «Сибириада» оборудован столиком для упаковки, контрольными весами, что улучшает качество обслуживания покупателей.

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать