Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное агентство по образованию
Тобольская государственная социально-педагогическая академия
Факультет сервиса, туризма и музейного дела
Курсовая работа
Особенности PR в гостиничной индустрии
Тобольск, 2011
Содержание
Введение........................................................................................................... 3
Глава 1. Теоретические аспекты деятельности по связям с общественностью в сфере гостиничного бизнеса................................... 5
1.1 Определение понятия "public relations" и его роль в современном мире... 5
1.2 Технологии связей с общественностью для гостиничного бизнеса..... 11
Глава 2. Организационная структура гостиницы «HolidayInn», ее особенности и технологии PR деятельности............................................................................. 18
2.1 Характеристика предприятия............................................................... 18
2.2 Анализ осуществления PR-технологий гостиницы «HolidayInn»...... 20
Заключение.......................................................................................................... 29
Список используемой литературы..................................................................... 30
Индустрия гостеприимства - это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся дружелюбием по отношению к гостям. Важное место в индустрии занимает гостиничный бизнес, широкий и разнообразный характер которого охватывает и элементы, связанных с ним секторов индустрии, например питание, отдых, развлечения. Соответственно, гостиничный бизнес демонстрирует более широкую и разнообразную организационную структуру, чем другие секторы индустрии.
Управление гостиничным бизнесом - непростая сфера деятельности независимо от того, о каком классе гостиниц идёт речь. Гостиница является живым организмом, в котором значительную роль играет сервис, который должен обеспечиваться хорошо обученным коллективом. Таким образом, управление гостиничным бизнесом подразумевает не только организацию технического функционирования, но и правильную политику по отношению к персоналу, целью которого должна являться командная работа. PR отдел играет очень важную роль в управлении гостиничным бизнесом, особенно в сложившихся условиях жесткой конкуренции. В связи с этим, практически во всех гостиницах появляются отделы по связям с общественностью.
Актуальность темы заключается в том, что на современном этапе изучение специфики пиар в гостиничном бизнесе России имеет первостепенную важность, так как масштабы осуществления PR деятельности в гостиничном бизнесе в России по сравнению с заграницей значительно меньше. Зачастую характер осуществления PR деятельности в гостиничном бизнесе протекает как "по стандарту", не учитывая специфики, уровня и характера предоставления услуг.
Объектом исследования выступает PR деятельность на рынке гостиничных услуг города Самары.
Предметом являются применяемые PR-технологии в отеле " Холидей Инн ".
Целью курсовой работы является рассмотреть и проанализировать особенности пиар-деятельности в гостиничном бизнесе. В соответствии с этой целью в курсовой работе были поставлены и реализованы следующие задачи:
1. Рассмотреть понятие и методы PR.
2. Проанализировать особенности PR в гостиничном бизнесе.
3. Охарактеризовать PR-кампанию по продвижению гостиницы "Холидей Инн".
Моя курсовая работа состоит из введения, двух глав и четырех параграфов, заключения, списка литературы и приложения. Первая глава состоит из двух параграфов, в которых раскрываются понятие "public relations" и технологии связей с общественностью для гостиничного бизнеса. Вторая глава состоит из двух параграфов, в которых отображеныорганизационная структура гостиницы «HolidayInn», ее особенности и технологии PR деятельности. В библиографии содержится список используемой литературы, состоящий из 19 источников, раскрывающий основные аспекты темы исследования.
Глава 1. Теоретические аспекты деятельности по связям с общественностью в сфере гостиничного бизнеса
1.1 Определение понятия "public relations" и его роль в современном мире
Паблик рилейшнз (ПР; англ. publicrelations, PR), очевидно, является термином, по множественности и многогранности толкований превосходящим все остальные категории СМК. Дословный перевод термина с английского ("связи с общественностью") отражает лишь одну из сфер функционирования ПР, поэтому не может быть использован для обозначения этой категории. При этом можно отметить, что термин "паблик рилейшнз" без перевода используется не только в англоязычных странах. Специалисты насчитывают свыше 500 научных определений паблик рилейшнз, но все их можно разделить на три группы.
К первой группе относятся все определения, которые рассматривают паблик рилейшнз как науку и искусство решения определенных, необходимых для организации задач.
В официальном заявлении Американского общества паблик рилейшнз от 6 ноября 1982 года говорится: «Паблик риле
Наверняка у вас есть товары или услуги, продажа которых приносит вам максимальную прибыль. Для быстрого старта в сети вам необходимо создание посадочной страницы (одностраничного сайта), на которой будет размещена информация о маржинальных товарах/услугах интернет магазина. За 8 лет опыта разработки конверсионных страниц мы выработали оптимальную структуру, которая позволит привлекать через landing page больше продаж. На такую структуру «одевается» ваш контент — фирменный стиль, тексты, фотографии, уникальные торговые предложения, после чего страница выходит в свет. Разработка лендинга и запуск в сети — до 7 рабочих дней. Стоит отметить, что в разработку самой посадочной страницы входит и написание копирайтером продающих текстов для вашего бизнеса, чтобы каждый посетитель страницы захотел совершить покупку именно у вас. Результат: качественно разработаная продающая посадочная страница, которая готова приносить вам новых клиентов.