Организация и пути совершенствования производства переработки и сбыта продукции птицеводства

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ ВПО Уральская государственная

сельскохозяйственная академия

Кафедра организации и прогнозирования

Курсовая работа

Организация и пути совершенствования производства, переработки и сбыта продукции птицеводства на ГУП СО «Птицефабрике «Рефтинская»

Выполнила: студентка 6 курса

ФТЖ-03-21з

Проверила: Дорохова Л.И.

Екатеринбург 2008

Содержание

Введение. 4

1. Краткая характеристика предприятия.. 6

1.1. Общая характеристика предприятия.. 6

1.1.1. Местонахождение, краткая природно-климатическая характеристика, условия сбыта продукции и материально-технического снабжения.. 6

1.1.2. Специализация предприятия.. 8

1.1.3. Размер, производственный потенциал предприятия и эффективность его использования.. 8

1.2. Анализ отдельных отраслей.. 13

2. Опыт и оценка эффективности организации производства и сбыта продукции животноводства.. 15

2.1. Организация производства продукции животноводства 15

2.1.1. Организационное устройство, внутрихозяйственные производственно-экономические отношения и внутрихозяйственная специализация.. 15

2.1.2. Организация производства отдельных видов продукции животноводства.. 1

2.1.3. Основные принципы выращивания. Заселение одновозрастной птицей.. 7

2.1.4. Технология выращивания.. 7

2.1.5. Фронт кормления.. 8

2.1.6. Фронт поения.. 8

2.1.7. Микроклимат. Температурно - влажностный режим.. 9

2.1.8. Воздухообмен.. 10

2.1.9. Освещение. 10

2.1.10. Контроль за живой массой молодняка.. 11

2.1.11. Перевод ремонтного молодняка в родительское стадо 14

2.1.12. Кормление. 15

2.1.13. Организация труда.. 18

2.1.13. Оплата и материальное стимулирование. 18

2.2. Организация сбыта продукции животноводства.. 19

3. Пути совершенствования производственно-сбытовой деятельности.. 24

3.1. Совершенствование технологии кормления птицы.. 28

Выводы и предложения.. 29

Список используемой литературы.. 33

Введение

Продовольственная безопасность - это стабильное состояние экономики нашей страны, включая агропромышленный комплекс, когда ее соответствующий внутренний потенциал, независимо от внешних условий, позволяет полностью удовлетворять потребности населения в продуктах питания.

Положение в аграрном комплексе страны и, особенно в животноводстве - весьма сложное. Не миновал кризис и такую, казалось бы, благополучную отрасль, как птицеводство. Экономика птицеводческих предприятий оказалась в полной финансовой зависимости от поставщиков кормов и других материальных ресурсов, стоимость которых возросла непомерно. Темпы роста цен на промышленные товары по сравнению с реализационными ценами на продукцию птицеводства выше в 1,8 раза уже в течение несколько лет. В результате производство продукции выращивания птицы и яиц в общественном секторе существенно сократилось. У большинства птицеводческих предприятий практически отсутствуют оборотные средства, кредиторская задолженность парализует их деятельность. Не последнюю роль в снижении производства продукции выращивания птицы и ухудшении финансового состояния отрасли сыграл возрастающий из года в год импорт этой продукции. Только в последнее время он начал все же сокращаться.

Не смотря на все проблемы, птицеводство является в настоящее время единственной успешно функционирующей отраслью животноводства, которая в короткий срок способна обернуть вложенные капитальные средства, а также стабилизировать и улучшить ситуацию на рынке мяса страны. За последние четыре года отрасль динамично развивалась за счет широкого использования высокопродуктивных кроссов, структурных переориентации на бройлерное птицеводство. По сравнению с другими отраслями животноводства птицеводство в переходный период проявило большую гибкость и выживаемость, сохранило значительную часть своего производственного потенциала, в меньшей степени сократило объемы производства продукции. По оценкам специалистов, пока еще сохраняются потенциальные возможности для увеличения производства яиц в ближайшие два года в 1,3 раза, а продукции выращивания птицы - вдвое.

Птицеводство оказывает большое влияние на экономику сельского хозяйства, позволяет более полно и равномерно использовать трудовые ресурсы и средства производства, организовать регулярное денежное поступление в течение года, обеспечивает высокую производительность труда и рентабельность, а так же быструю окупаемость капитальных вложений. Это является привлекательным моментом для производителей продукции выращивания птицы. И главными целями станут развитие производства и увеличение его эффективности.

1. Краткая характеристика предприятия 1.1. Общая характеристика предприятия

Птицефабрика «Рефтинская» производственного объединения «Свердловское» по птицеводству проектной мощностью 9 млн. бройлеров в год была организована в 1981году. Ввод птицефабрики в эксплуатацию осуществлялся отдельными установками, что позволило начать освоение мощностей до окончания строительства всей птицефабрики.

1.1.1. Местонахождение, краткая природно-климатическая характеристика, условия сбыта продукции и материально-технического снабжения

Птицефабрика «Рефтинская

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать