Расчет себестоимости тур продукта и мероприятия сокращающие издержки предприятий СКСиТ

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

ЭКОНОМИКА И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО

В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ

ТЕМА: : Расчет себестоимости тур продукта и мероприятия сокращающие издержки предприятий СКСиТ

Содержание

Введение. 3

1.Теоретическое изучение себестоимости. 5

1.1. Состав и понятие себестоимости. 5

1.2.Способы группировки и включения издержек в себестоимость туристского продукта. 9

1.3. Анализ издержек обращения. 13

2.Расчет себестоимости тур продукта и мероприятия сокращающие издержки предприятий СКСиТ. 23

2.1. Краткая характеристика деятельности предприятия. 23

2.2.Структура затрат по статьям калькуляции. 26

2.3.Анализ переменных и постоянных затрат. 28

3.Резервы снижения издержек предприятия. 34

Заключение. 42

Список литературы.. 44

Введение

Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, в обобщенном виде отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходами на оплату труда и т. д. Себестоимость, в свою очередь, является основой определения цен на продукцию. Снижение ее приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости, надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики. Все это и обуславливает актуальность темы курсовой работы.

Вместе с тем в современных условиях значение анализа издержек производства, в том числе с использованием экономических методов анализа возрастает. Экономический анализ позволяет своевременно выявлять проблемы, возникающие в деятельности предприятия в связи с нерациональным использованием ресурсов. Поэтому необходимо вести постоянный контроль за динамикой затрат, в том числе расходов на макроуровне. Об этом свидетельствуют и рекомендации по оптимизации затрат, которые необходимы для повышения результатов деятельности каждого предприятия.

Систематическое снижение затрат является основным средством повышения прибыльности функционирования предприятия. В условиях рыночной экономики, когда финансовая поддержка убыточных предприятий является не правилом, а исключением, как это было при административно-командной системе, исследование проблем уменьшения издержек производства, разработка рекомендаций в этой области – один из краеугольных камней всей экономической теории.

.Целью работы является расчет себестоимости тур продукта и мероприятия сокращающие издержки предприятий СКСиТ.

В соответствии с поставленной целью сформулированы следующие задачи:

- представить технико-экономическую характеристику предприятия;

- изучить теоретические основы анализа затрат;

- провести анализ затрат и пути их снижения на примере предприятия.

1.Теоретическое изучение себестоимости 1.1. Состав и понятие себестоимости

Наиболее полно состав себестоимости предприятия и порядок их учета определен в приказе Государственного комитета РФ по физической культуре и туризму «Об утверждении Методических рекомендаций по планированию, учету и калькулированию себе­стоимости туристского продукта и формированию финансовых ре­зультатов у организаций, занимающихся туристской деятельно­стью».

Если давать обобщенную характеристику, то следует отме­тить, что туристским организациям в качестве типовой рекоменду­ется группировка затрат по отношению к производственному про­цессу на производственные, то есть связанные с производством ту­ристского продукта, и коммерческие, к которым относятся затраты, связанные с продвижением и продажей туристского про­дукта.

В свою очередь производственные затраты туристской органи­зации делятся на:

- затраты по приобретению прав на услуги сторонних организаций, используемые при производстве туристского продукта. К ним относятся затраты на приобретение прав на услуги по размещению и проживанию; по транспортному обслуживанию (перевозке); по питанию; по экскурсионному обслуживанию; по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний;

-по визовому обслуживанию (а также затраты, связанные с оформлением турпоездки);

- по услугам культурно-просветительского, культурно-развлекательного и спортивного характера; по добровольному страхованию от несчастных случаев, болезней и медицинскому страхованию в период турпоездки; по обслуживанию гидами-переводчиками и сопровождающими, на иные услуги, используемые при производстве туристского продукта;

- затраты, связанные с деятельностью производственного персонала.

Под производственным персоналом понимаются работники, непосредственно занятые производством туристского продукта, как состоящие в штате, так и выполняющие работы по договорам гражданско-правового характера. К этой категории затрат отно­сятся затраты на оплату труда производственного персонала; от­числения на социальные нужды; затраты, связанные со служеб­ными разъездами производственного персонала;

- затраты подразделений туристской организации, участвующих в производстве туристского продукта. К указанным подразделениям относятся гостиницы, дома отдыха, мотели, кемпинг.

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать